鍋煮奶茶

鍋煮奶茶

我喜歡茶香濃厚，所以使用2包茶包，調和後茶香奶香濃郁，茶與奶的比例我覺得1：2剛剛好。喜歡甜味明顯的人，可以額外添加蔗糖或蜂蜜哦！...

食材：阿薩姆紅茶茶包、熱水、鮮奶

鍋煮奶茶

食材：水、紅茶包、牛奶、糖

消暑紅玉鍋煮奶茶凍飲

🛒新東陽台灣茶 https://htytw.pse.is/58vr5x 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty.co...

食材：新東陽紅玉紅茶、水、鮮奶、冰糖、寒天粉、蜂蜜

荼公子紅烏龍鍋煮奶茶

紅烏龍製作的鍋煮奶茶有明顯的『熱帶水果氣息』是有甜、有香，又有韻味的充實滋味，豐富來形容紅烏龍製作租的鮮奶茶再好不過，可以同時擁有...

食材：紅烏龍BOP、生飲水、奶茶鍋 (要有蓋)、鮮奶、玻璃量杯 （500ml）、黑糖、攪拌長匙、法蘭絨濾網、西式瓷壺 500~600ml、西式茶杯組、電子秤

荼公子 宇治抹茶鍋煮奶茶（無糖版）

抹茶是許多人的最愛，這個配方是挑選日本產地抹茶風味，呈現出原始抹茶滋味，在鍋煮奶茶、點茶技術結合的基礎上，做出綠抹茶鮮奶茶濃郁組合...

食材：抹茶粉 (要過篩)、生飲水、奶茶鍋 (要有蓋)、鮮奶、玻璃量杯(500ml)、電子秤、鹽、茶杯組、茶筅、篩粉器、濾網、茶碗（備用）

荼公子楓糖鍋煮奶茶（鹹味白胡椒）

總是想找類似酥皮濃湯的奶茶，鹹鹹又甜甜，偶爾那種濃湯會有撒上白胡椒粉提香，是沒有鍋煮奶茶能做到這個滋味嗎？這邊分享一個獨特鍋煮奶茶...

食材：努克克紅茶、鮮奶、奶茶鍋 (要有蓋)、生飲水、攪拌長匙、黑糖、玻璃量杯 (500ml)、楓糖、小量杯、量酒器（50ml）、白胡椒粒、電子秤、鹽巴、西式瓷壺 500~600ml、麵包糠、脆塊、西式茶杯組、法蘭絨濾網

🧋手炒鍋煮奶茶

之前刷到抖音的奇怪珍奶食譜，忽略用西米露做珍珠的部分😂 看他用鍋炒茶葉的方式很特別，試了之後覺得很喜歡焦茶香的味道，之後喝奶茶都這...

食材：紅茶包、糖、普洱茶葉

鍋煮白木耳銀耳奶茶☕

天氣說變就變🥶🥶 獻上暖暖的幸福滋味！當季必做經典飲品♨ 加入銀耳 口感更香濃順口了！ 鍋煮的香氣是平常泡不出來的～ 一起來療癒一下吧😌

食材：亞大T8銀耳露、水、鮮奶、紅茶茶葉、蜂蜜

肉桂伯爵鍋煮奶茶

天冷時最想來杯熱呼呼的鍋煮奶茶了！伯爵茶的柑橘風味和肉桂非常搭，滋味好溫暖。 從前住在四季如夏的新加坡時，很少喝熱奶茶，但也是在...

食材：伯爵茶葉、肉桂粉、水、牛奶、含糖煉乳、細砂糖（可略）

荼公子薑汁鍋煮奶茶(薑汁紅茶、香料奶茶)

天氣冷喝杯薑汁風味的奶茶，幾乎是熱門中的熱門款，看似平凡卻是熱銷的飲品配方，單純的薑汁在鍋煮奶茶中其實不難，暖薑辣辣地輕鬆去除一身...

食材：阿薩姆熟成紅茶、鮮奶、奶茶鍋 (要有蓋)、生飲水、攪拌長匙、黑糖/薑糖塊、玻璃量杯 (500ml)、生薑片、電子秤、竹薑片 (可省)、西式瓷壺 500~600ml、乾薑粉 (可省)、西式茶杯組、胡蘿巴籽 (可省)、法蘭絨濾網

5分鐘飲品-鍋煮薰衣草奶茶

鍋煮紅茶的迷人，只有嘗過的人才會知道，那紅茶的迷人香氣，搭配牛奶的乳香，完全是市售飲料無法比擬的，這一次特別把薰衣草烘乾之後，拿來...

食材：紅茶包、乾燥薰衣草、砂糖（可有可無）、水、牛奶

平底鍋起司蛋糕｜鍋煮奶茶

香濃乳酪味的起司蛋糕，簡單用平底鍋就能完成。加上一壺紅玉茶葉烹煮完成的鍋煮奶茶，香氣淡雅迷人。一片起司蛋糕，一杯鍋煮奶茶，美好的下...

食材：紅玉紅茶茶葉、全脂鮮奶、奶油乳酪、黑糖、糖粉、清水、蛋液、動物性鮮奶油、玉米粉、[餅乾底]OREO餅乾、[餅乾底]融化無鹽奶油液

鍋煮奶茶

好喝又簡單的鍋煮奶茶 絕對比外面的手搖飲還值得！ 影片版食譜：https://youtu.be/ipUkzMYBvx4

食材：牛奶、水、紅玉紅茶、紅糖

荼公子港式淡奶鍋煮奶茶 (類似絲襪奶茶)

香港茶餐廳跟咖啡館裡，最令人期待的就是菠蘿油配個絲襪奶茶，濃濃厚茶的錫蘭紅茶香氣，有種茶很高GAO的說法，使用淡奶、煉乳代替鮮奶，...

食材：錫蘭紅茶 BOP、立頓黃標茶包、奶茶鍋 (要有蓋)、黑白淡奶、玻璃量杯 (500ml)、生飲水、攪拌長匙、白砂糖、西式茶杯組、西式瓷壺 500~600ml、法蘭絨濾網、電子秤

荼公子泰式鍋煮奶茶 (雀巢鷹牌煉乳)

泰式奶茶是鮮豔的橘紅色，配上檸檬雞爪跟炸物堪稱絕配，在泰國不使用鮮奶以三花奶水替代，還會加上雀巢鷹牌煉奶成為甜度的關鍵，兩種奶風味...

食材：泰式手標奶茶、雀巢三花奶水、奶茶鍋 (要有蓋)、雀巢鷹牌煉乳(奶)、玻璃量杯 (500ml)、生飲水、攪拌長匙、西式瓷壺 600ml、西式茶杯組、法蘭絨濾網、電子秤、量酒器

荼公子旋風抹茶鍋煮奶茶 （茉莉抹茶口味）

抹茶是許多人的最愛，這個配方是透過茉莉綠茶、抹茶的組合，達到兩種綠茶的口感組合，在鍋煮的的基礎上，做出綠奶茶的絕妙組合。這個版本中...

食材：抹茶粉 (要過篩)、杜蘭朵綠茶 (茉莉綠茶)、奶茶鍋 (要有蓋)、鮮奶、玻璃量杯(500ml)、90度熱水、生飲水、攪拌長匙、抹茶過篩網、糖、電子秤、小湯匙、鹽、不鏽鋼濾網、抹茶碗、西式瓷壺 500~600ml、茶筅(百本立)、西式茶杯組

荼公子焦糖鍋煮奶茶 (糖風味創造)

焦糖奶茶雖然是相當基礎的配方，看似簡單卻比起歐陸經典的鍋煮奶茶更有難度，烹煮的時候控制火侯、時間掌控得當能夠在糖的組合中獨創出獨一...

食材：肯亞紅茶、白砂糖、奶茶鍋A (要有蓋)、二號砂糖、奶茶鍋B (要有蓋)、生飲水(使用量杯裝)、攪拌長匙、鮮奶 (全脂)、玻璃量杯 (500ml)、生飲水(使用量酒器裝)、西式茶杯組、西式瓷壺 500~600ml、法蘭絨濾網、電子秤、量酒器

荼公子國寶仙草鍋煮奶茶 (蜂蜜版本)

深夜想喝鍋煮奶茶又怕咖啡因嗎？南非的國寶博士茶，這款草本茶奶茶能改變你對奶茶的見解，當作成蜂蜜鍋煮奶茶時，入口又醇又厚又香，像是仙...

食材：南非國寶茶包 (4包)、生飲水、奶茶鍋 (要有蓋)、鮮奶(全脂)、玻璃量杯 (500ml)、蜂蜜、量酒器 (測約30ml)、煉乳、攪拌長匙、電子秤、西式茶杯組、西式瓷壺 500~600ml、法蘭絨濾網