日式壽喜燒(Sukiyaki)


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寒流來襲的冬天,最適合吃熱呼呼的壽喜燒(Sukiyaki)了,香甜的醬汁,是我們家喜歡壽喜燒的原因, 而壽喜燒也是日本一款廣受歡迎的牛肉料理方式,對許多日本人而言,壽喜燒幾乎就是等於歡樂與慶祝的代名詞, 在耶誕節前夕, 我們選擇在家自己煮火鍋, 真的既方便又健康,而且口味變化多端,想吃什麼就弄什麼,日式壽喜燒就是一個看似有難度,但卻是個可以讓你輕鬆在家料理的鍋物喔!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
壽喜燒牛肉片
2盒
高麗菜
1/4顆
洋蔥
半顆
4顆
板豆腐
1塊
金針菇
1包
山茼蒿
1包
鴻禧菇
1份
生鮮香菇
10顆
紅蘿蔔
少許
魚板
1份
蕃茄
1顆
車輪
1份
玉米
2根
醬汁料
1匙
米酒
2匙
味醂
3匙
醬油
4匙
雞高湯
500ml
看全部食材
  • 1
    準備食材, 洋蔥切絲、高麗菜切塊
  • 2
    壽喜燒醬汁料調勻
  • 3
    板豆腐切0.5公分厚片
  • 4
    板豆腐切0.5公分厚片乾煎, 備用
  • 5
    取深炒鍋,先將洋蔥炒香
  • 6
    加入調勻的壽喜燒醬汁
  • 7
    加入自己喜愛的食物,並且可以涮牛肉
  • 8
    我們家小孩最愛吃壽喜蛋,所以最後結束時加入一顆蛋煮熟就是好吃甜甜的壽喜蛋喔!
小撇步

只要再準備白飯淋上牛肉壽喜燒醬汁及蛋液,最後放上蔥絲、撒上七味粉即可變成好吃的壽喜燒蓋飯囉!

2013/12/21 發表 4.5 萬 瀏覽
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