日式壽喜燒~懶人快手料理

熱血煮婦Amy的實驗廚房
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描述

過了中秋⋯入夜後天氣稍涼了,秋意漸濃!這個時候,就很想吃ㄧ點暖呼呼的料理。
不想大費周章準備,又想吃的很膨派,「日式壽喜燒」是一個很棒的選擇喔,很下飯又清爽。
這道料理的重點⋯只有兩個,食材新鮮+醬汁的調配,煮婦只花了10分鐘搞定,美味輕鬆上桌啦。
老公兒子吃了都ㄧ直說要加飯欸,做這道料理記得多煮一點白飯喔,哈😄

食材

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步驟

  • 先將蔥切段、豆腐切片備用,不要切太小塊。
其他材料都先切好備用。

    先將蔥切段、豆腐切片備用,不要切太小塊。 其他材料都先切好備用。

  • 在鍋內先加入少許橄欖油、熱鍋放入蔥段爆出香味。

    在鍋內先加入少許橄欖油、熱鍋放入蔥段爆出香味。

  • 等香氣出來、再放入肉片炒到半熟。

    等香氣出來、再放入肉片炒到半熟。

  • 炒好的肉先取出放碗備用。

    炒好的肉先取出放碗備用。

  • 鍋子不用洗,鍋內有剛炒五花肉的餘油會增加香氣。
將全部的材料,各人發揮⋯都排好。(青菜和麵可最後再放)

    鍋子不用洗,鍋內有剛炒五花肉的餘油會增加香氣。 將全部的材料,各人發揮⋯都排好。(青菜和麵可最後再放)

  • 調好日式壽喜燒醬汁,這部份可依個人喜好調整味道。

    調好日式壽喜燒醬汁,這部份可依個人喜好調整味道。

  • 再倒入調好的醬汁

    再倒入調好的醬汁

  • 準備蓋上鍋蓋。

    準備蓋上鍋蓋。

  • 煮到湯汁煮開,鍋緣有蒸氣跑出來即可。

    煮到湯汁煮開,鍋緣有蒸氣跑出來即可。

  • 掀鍋後,再放入剛炒好半熟的五花肉、再放入蔥段、青江菜⋯蓋鍋煮一下即完成囉。

    掀鍋後,再放入剛炒好半熟的五花肉、再放入蔥段、青江菜⋯蓋鍋煮一下即完成囉。

  • 有沒有很快又簡單⋯
香噴噴的日式壽喜燒,輕鬆上桌啦。

    有沒有很快又簡單⋯ 香噴噴的日式壽喜燒,輕鬆上桌啦。

  • 這道料理⋯記得要多煮一些白飯,太美味了🤤

不用上日本料理店,在家也可以吃的到豐盛膨派的日式壽喜燒,趕快動手做看看。

    這道料理⋯記得要多煮一些白飯,太美味了🤤 不用上日本料理店,在家也可以吃的到豐盛膨派的日式壽喜燒,趕快動手做看看。

小撇步

煮婦喜歡用五花肉做這道料理,五花肉油脂豐富、吃的到油香軟嫩口感,想要吃牛肉也可以挑油花多的肉片,都很搭喔。

這道料理,可依自己喜好去放材料,招待客人也很適合喔,擺起來很稱頭又簡單料理,大推。

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