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<快速料理-宮保雞丁>

<快速料理-宮保雞丁>

描述

以為宮保雞丁很難做咧~
其實也還好嘛~~~不過我改了一些配料
因為冰箱正好沒有青蔥,只有洋蔥
換成小黃瓜,清脆的口感反而很搭!

246 說讚

份量

4 人份

食材

醃料
配料
調味料

步驟

  • 先將雞胸肉切丁,加入醃料。約20-30分鐘。 小黃瓜切丁。 將配料洋蔥切大丁,大切末。

  • 熱油鍋,先把雞胸肉炒至半熟,盛起至盤中。 再倒入些許油,放入花椒,炒至花椒變黑,再撈起花椒丟掉。

  • 放入其他配料,炒香後放入雞胸肉跟小黃瓜拌炒。 再倒入調味料,撒上花生。就完成了^^

小撇步

其實我本人沒吃很辣,所以在爆香配料時,就乾辣椒會慢點放入,降低辣度。

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