芒果莎莎醬

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適合搭配油膩肉類,烤肉時可拿來取代烤肉醬,清爽又美味。

份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

芒果 一顆
洋蔥 一顆
檸檬 一顆
美國芹菜 一根
鹽、黑胡椒粉 隨意
蜂蜜 一大匙
辣椒 看個人吃辣程度
醬油 一小匙
  • 1 芒果削皮切成丁,洋蔥、芹菜切碎,檸檬切半榨汁。 芹菜除了梗子之外,頭上的葉子也一起切碎。
  • 2 所有的蔬菜拌在一起,先加鹽、胡椒、檸檬汁調味,確認鹹味之後,再加一大匙蜂蜜,醬油只要半匙增加香味即可。吃辣的可以加點切碎的辣椒。 攪拌均勻,放冰箱半小時入味。 (如果有香菜,也可以加一點)
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小撇步

選擇好品質的芒果,莎莎醬香氣十足,更夠味。

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2013/11/12 發表 4,682 瀏覽

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