豆腐鮮蚵
食材
調味料
米酒、糖
1匙
淬釀日式和風醬油露
2匙
黑胡椒粉、香油
少許
水
2大匙
配料
豆豉
少許
薑片
2~3片
蔥
4支
食材
嫩豆腐
1盒
鮮蚵
300g
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1 鮮蚵用少許鹽洗淨備用、豆豉泡米酒 -
2 豆腐切塊、蔥切末、薑切片
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3 少許油爆香薑片後，下鮮蚵
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4 將所有調味料與鮮蚵、豆豉 拌炒均後，再下豆腐煨煮，再加少許米酒提味
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5 起鍋前放上蔥末加幾滴香油提味即可
![將所有[調味料]與鮮蚵、豆豉 拌炒均後，再下豆腐煨煮，再加少許米酒提味](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/220261/large_f8c4962e2fb7c42a.jpg)
小撇步
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