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莞荽的娘
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豆腐鮮蚵

豆腐鮮蚵

描述

粒粒飽滿的蚵仔鮮味跟濃厚的醬汁非常的好下飯,醬汁鹹香夠味,多吃2碗飯也不成問題。◕‿◕。

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食材

配料
食材

步驟

  • 鮮蚵用少許鹽洗淨備用、豆豉泡米酒

    鮮蚵用少許鹽洗淨備用、豆豉泡米酒

  • 豆腐切塊、蔥切末、薑切片

    豆腐切塊、切末、切片

  • 少許油爆香薑片後,下鮮蚵

    少許油爆香片後,下鮮蚵

  • 將所有[調味料]與鮮蚵、豆豉 拌炒均後,再下豆腐煨煮,再加少許米酒提味

    將所有調味料與鮮蚵、豆豉 拌炒均後,再下豆腐煨煮,再加少許米酒提味

  • 起鍋前放上蔥末加幾滴香油提味即可

    起鍋前放上末加幾滴香油提味即可

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