草莓優格磅蛋糕
描述
發酵奶油的香氣，草莓果醬的酸甜味，加上優格的加持，這磅蛋糕佐上一杯錫蘭紅茶香，整個人脹滿著幸福～～
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熱量
步驟
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準備：磅蛋糕模鋪上白報紙;烤箱預熱170度;
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將室溫軟化的無鹽奶油與細砂糖用電動攪拌器攪拌至變白
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將打散的蛋液分4~5次慢慢加入，每加入一次都要攪拌均勻再加入下一次，即成鬆發的奶油糊
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將過篩的低筋麵粉及泡打粉加入拌勻，再加入優格並拌勻
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步驟4麵糊先倒一半到磅蛋糕模中，再將草莓果醬用湯匙舀入中間（成縱線），再倒入剩下的麵糊並略抹平，放入預熱170度烤箱烤10min後，在蛋糕上劃一直縱線(這樣裂口才會漂亮)再續烤25~30min
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出爐後，撕開白報紙，靜置一晚隔天再食用口感較溼潤
小撇步
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