紅燒黃魚
描述
家常紅燒魚主要的靈魂來自於醬油膏，使用薑油膏慢火煨燒出濃郁的醬汁，不需勾芡，醬汁拌飯超開胃~
自然甘甜不死鹹 沾、拌、滷都美味 採用日本頂級麴菌配方 符合現代人健康飲食不重鹹!
用這款醬油膏燒出來的黃魚，甘甜美麗啦~
以珍貴的甕釀黑豆融合長時間自然完熟的純釀黃豆，黃金比例的融合下，成就出滴滴精粹、香醇的油膏，一嚐就忘不了的好滋味！
時間
30
分鐘
步驟
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步驟1大火鍋熱燒油，轉中火，放入黃魚，煎3-5分鐘，翻面看看，有沒有赤赤，可以的話，換面再煎，不需要擔心熟度，因為等一下還要煨煮他
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步驟2放入辛香料爆香，轉小火，備一碗熱水，加入甕釀醬油膏一大匙，放入一碗熱開水，蓋鍋蓋煨煮約3分鐘翻面
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步驟3加入糖，烏醋，白胡椒粉
小撇步
煎魚不一定要沾粉，鍋燒熱再加油燒熱，拭乾水份放入，不需要急著翻面，給他一點時間喔
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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