[氣炸料理。糖醋魚]不開油鍋。也能出大菜


俏媽咪潔思米
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[氣炸料理。糖醋魚]不開油鍋也能出大菜!

Panasonic蒸氣烘烤爐(NU-SC300B)
具備蒸/烤/煎/炸/烘/發酵的功能,
30公升大容量,一爐抵多鍋!
超夯的健康炸行程,無油或低油,
完全不怕黏鍋與油煙味,美味更健康!
30公升大容量,多人料理、年節料理一次出大菜!
不用開油鍋也可以完成年菜炸物
糖醋魚。健康炸。出大菜也可以!!!

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
半顆
半顆
1/3顆
3顆
1根
適量
醃料
2 大匙
12g
1根
1小匙
醬汁
3大匙
3大匙
3大匙
6大匙
1小匙
  • 1
    1.鱸魚洗淨,洗淨後切刀口至接近魚骨處。
  • 2
    2.薑切成薑絲、蔥切段,與米酒、鹽巴平均擦上黃魚醃漬20分鐘。
  • 3
    3.黃椒、紅椒、洋蔥切塊狀、蒜瓣切片、蔥切成蔥絲備用。
  • 4
    4.鱸魚平均裹上太白粉,刀縫內也必須沾到粉,靜置10分鐘。
  • 5
    5.蒸烤架放在蒸烤盤上,鋪上烘焙紙,將鱸魚直立放入,表面平均噴上食用油。
  • 6
    6.水箱中加滿水,選擇健康炸,開始預熱。預熱完成後,設定25分鐘。
  • 7
    7.快速將蒸烤盤放入下層凸軌。開始烹調。
  • 8
    (低油輕鬆做氣炸料理,不怕黏鍋及油煙味)
  • 9
    8.烹調結束後將鱸魚取出備用。
  • 10
    9.另將黃、紅椒、洋蔥、蒜片以及醬汁食材放入容器中。
  • 11
    10.蒸烤架放在蒸烤盤上,將容器置中放入,放入中層凸軌。 選擇健康蒸,以120℃,烹調10分鐘。
  • 12
    11.烹調結束後,取出,將醬汁淋上黃魚,簡單以蔥絲裝飾即可。
小撇步

iCook小撇步:
Panasonic蒸氣烘烤爐(NU-SC300B)具備蒸/烤/煎/炸/烘/發酵的功能,30公升大容量,一爐抵多鍋!
健康炸行程,無油或低油,不怕黏鍋與油煙味,美味更健康!
30公升大容量,多人料理、年節料理一次出大菜!
※食譜僅供參考,口感可能依食材份量、調味方式而不同,可依喜好調整。

2020/01/02 發表 1,733 瀏覽
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