梅汁蕃茄山藥
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這道是非常簡單的涼拌菜，
清爽又開胃，很適合天熱沒胃口時吃喲！！
份量
2
人份
熱量
食材
山藥
半根
牛蕃茄
1個
調味料
梅子醋
2大匙
蜂蜜
1.5大匙
梅粉
適量
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1蕃茄跟山藥洗淨，山藥去皮切成塊狀、蕃茄直接切塊。 我用波浪刀切山藥，這樣用筷子會比較好夾取。 -
2把蕃茄跟山藥拌入調味料後約20分鐘就可以盛盤上桌。
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3顏色漂亮又美味的開胃涼菜，完成。
小撇步
等待的時間是讓蕃茄稍微入味，基本上這道是要現拌現吃的涼菜，
如果放過夜的話，山藥會變得有點軟、口感不爽脆就不好吃了。
山藥爽脆帶點黏滑的口感，裹上梅粉、梅醋的醬汁，好吃啊！！！
這道非常適合當夏日的開胃菜喲～～
剩下另一半的山藥可煮成山藥雞湯，更多詳細內容請見：
http://www.fubabytw.com/2013/08/blog-post_21.html