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梅漬小番茄

梅漬小番茄
Lulu Chen
Lulu Chen
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描述

炎炎夏日，就適合來盤冰冰涼涼的開胃小品，今天來做梅漬小番茄，酸酸甜甜，超級開胃，只需簡單的材料就可做出來喲。歡迎到豆豆麻粉絲頁逛逛唷～https://www.facebook.com/profile.php?id=100083120481582&mibextid=ZbWKwL

食材

食材

步驟

  • 番茄洗淨，在番茄尾端用刀畫十字，煮一鍋水，水開放入番茄，煮約2分鐘，就可撈起，將番茄放入冰開水中，浸泡一下，就可輕易將番茄皮剝除。

  • 鍋中放入400克水，加入二砂及話梅，煮開後轉小火，煮約5-10分鐘，將話梅煮出味道就可關火放涼，豆豆麻家剛好有醃製Q梅的梅汁，加入30cc，讓話梅湯味道更有層次，沒有可省略。

    鍋中放入400克水，加入二砂及話梅，煮開後轉小火，煮約5-10分鐘，將話梅煮出味道就可關火放涼，豆豆麻家剛好有醃製Q梅的梅汁，加入30cc，讓話梅湯味道更有層次，沒有可省略。

  • 將剝皮後番茄浸泡至已放涼的梅湯，冰冷藏放隔夜，就是好吃的梅漬小番茄了，冰越久越好吃，一不小心一個人就可消滅一大半😋

    將剝皮後番茄浸泡至已放涼的梅湯，冰冷藏放隔夜，就是好吃的梅漬小番茄了，冰越久越好吃，一不小心一個人就可消滅一大半😋

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Lulu Chen 49 食譜 183 粉絲

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