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Lulu Chen
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梅漬小番茄

梅漬小番茄

描述

炎炎夏日,就適合來盤冰冰涼涼的開胃小品,今天來做梅漬小番茄,酸酸甜甜,超級開胃,只需簡單的材料就可做出來喲。歡迎到豆豆麻粉絲頁逛逛唷~https://www.facebook.com/profile.php?id=100083120481582&mibextid=ZbWKwL

食材

食材

步驟

  • 番茄洗淨,在番茄尾端用刀畫十字,煮一鍋水,水開放入番茄,煮約2分鐘,就可撈起,將番茄放入冰開水中,浸泡一下,就可輕易將番茄皮剝除。

  • 鍋中放入400克水,加入二砂及話梅,煮開後轉小火,煮約5-10分鐘,將話梅煮出味道就可關火放涼,豆豆麻家剛好有醃製Q梅的梅汁,加入30cc,讓話梅湯味道更有層次,沒有可省略。

    鍋中放入400克水,加入二砂及話梅,煮開後轉小火,煮約5-10分鐘,將話梅煮出味道就可關火放涼,豆豆麻家剛好有醃製Q梅的梅汁,加入30cc,讓話梅湯味道更有層次,沒有可省略。

  • 將剝皮後番茄浸泡至已放涼的梅湯,冰冷藏放隔夜,就是好吃的梅漬小番茄了,冰越久越好吃,一不小心一個人就可消滅一大半😋

    將剝皮後番茄浸泡至已放涼的梅湯,冰冷藏放隔夜,就是好吃的梅漬小番茄了,冰越久越好吃,一不小心一個人就可消滅一大半😋

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Lulu Chen 50 食譜 255 粉絲

豆豆麻是個愛吃也熱愛自己動手做的烘焙小白,本著吃貨精神要一直給他玩下去,吃下去😃,豆豆麻在fb有一個粉絲專頁,喜歡豆豆麻分享食譜的話,可以給豆豆麻一個鼓勵,一個讚喔!https://www.facebook.com/豆豆麻之烘焙小白亂亂玩-104160992314389/

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