紅燒豆腐肉餅
食材
豆腐
1盒(240g)
絞肉
400g
馬鈴薯
160g
太白粉
30g
調味料
醬油膏
2大匙
醬油
1大匙
蕃茄醬
1大匙
糖
1又1/2大匙
塩
1/2小匙
烏醋
1/2小匙
水
1碗
酒
1大匙
太白粉
1小匙
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1 將馬鈴薯蒸熟搗成泥,放入盆中,跟豆腐跟絞肉加點胡椒粉。 -
2 拌均勻
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3 做成50g的小圓餅,放在盤上,放入冰庫冰凍約1個小時。
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4 鍋中放入許的油,將肉餅煎至兩面金黃。
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5 將調味料放入鍋,煮至稍微濃稠。
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6 放入煎好的肉餅,汁燒至濃稠即可。
![將[調味料]放入鍋,煮至稍微濃稠。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/217191/large_bd624a40ce051e35.jpg)
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