紅燒豆腐肉餅

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家裡的冰箱不知道為何多了好幾盒的豆腐,一直擺著也不是辦法,就拿了一盒做這道紅燒豆腐肉餅,是不是很有食慾的感覺呢!

食材 (8 人份 90 分鐘

豆腐 1盒(240g)
絞肉 400g
馬鈴薯 160g
太白粉 30g
調味料
醬油膏 2大匙
醬油 1大匙
蕃茄醬 1大匙
1又1/2大匙
1/2小匙
烏醋 1/2小匙
1碗
1大匙
太白粉 1小匙
  • 1 將馬鈴薯蒸熟搗成泥,放入盆中,跟豆腐跟絞肉加點胡椒粉。
  • 2 拌均勻
  • 3 做成50g的小圓餅,放在盤上,放入冰庫冰凍約1個小時。
  • 4 鍋中放入許的油,將肉餅煎至兩面金黃。
  • 5調味料放入鍋,煮至稍微濃稠。
  • 6 放入煎好的肉餅,汁燒至濃稠即可。
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2013/09/28 發表 2.4 萬 瀏覽

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