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家裡的冰箱不知道為何多了好幾盒的豆腐,一直擺著也不是辦法,就拿了一盒做這道紅燒豆腐肉餅,是不是很有食慾的感覺呢!

份量
8 人份
時間
90 分鐘
食材
豆腐
1盒(240g)
絞肉
400g
馬鈴薯
160g
太白粉
30g
調味料
醬油膏
2大匙
醬油
1大匙
蕃茄醬
1大匙
1又1/2大匙
1/2小匙
烏醋
1/2小匙
1碗
1大匙
太白粉
1小匙
  • 1
    將馬鈴薯蒸熟搗成泥,放入盆中,跟豆腐跟絞肉加點胡椒粉。
  • 2
    拌均勻
  • 3
    做成50g的小圓餅,放在盤上,放入冰庫冰凍約1個小時。
  • 4
    鍋中放入許的油,將肉餅煎至兩面金黃。
  • 5
    調味料放入鍋,煮至稍微濃稠。
  • 6
    放入煎好的肉餅,汁燒至濃稠即可。
2013/09/28 發表 2.4 萬 瀏覽
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