家常雞蛋豆腐肉餅


收藏 1.2 萬 留言 30
30 人跟著做 Thumb e3cc918fcfae19b5 Thumb 9536e46df040e7cf Picture?width=100&height=100

這個簡單的煎肉餅,外層沾有雞蛋,金黃香脆。加了豆腐的肉餅,令肉餅更鮮嫰多汁,簡單又美味的家常菜!還可作野餐小吃,大人小孩都必定喜歡!
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
牛絞肉
300克
嫰豆腐
半盒
蒜末
2小匙
蔥末
1大匙
薑末
1小匙
雞蛋
1個
麵粉
適量
調味料
醬油
2大匙
香油
1大匙
白胡椒粉
少許
適量
  • 1
    先將豆腐瀝乾水份,然後將所有材料及調味料放入大碗內,拌勻 (除了麵粉和雞蛋)
  • 2
    拿出小份,搓圓,壓成肉餅
  • 3
    然後將肉餅沾滿麵粉
  • 4
    再沾上蛋液,熱鍋後下油,將肉餅每面煎數分鐘
  • 5
    煎至兩面金黃色即成!
  • 6
  • 7
小撇步

*可用雞肉或豬肉代替

2016/11/28 發表 12.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 30 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 23 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

麵粉是什麼麵粉?

a year ago
user_avatar

請問,如果食材都拌好了,放冷藏,隔天再煎可以嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

因有豆腐,最好不要放隔天~

a year ago
user_avatar

一定要牛絞肉嗎 能不能豬絞肉

a year ago
user_avatar

小火煎

a year ago
user_avatar

請問要怎麼煎的這麼金黃漂亮又不焦黑呢?

a year ago
user_avatar

請問可以用烤的ㄇ

2 years ago
user_avatar
作者回應

也可以,但我沒有試過

2 years ago
user_avatar

可以用板豆腐嗎?

2 years ago
user_avatar
作者回應

板豆腐會較硬

2 years ago
user_avatar

請問牛絞肉可以用雞肉代替嗎?因為不吃牛😅

2 years ago
user_avatar
作者回應

可以的

2 years ago
user_avatar

請問家裡沒有量器,300克大概怎麼抓

2 years ago
user_avatar

請問有放洋蔥嗎?
看照片好像是洋蔥,
但是材料沒有寫@@

2 years ago
user_avatar
作者回應

我有下洋蔥,隨自己喜歡,可以不用洋蔥

2 years ago