食譜收藏寫食譜

家常雞蛋豆腐肉餅

家常雞蛋豆腐肉餅

Mrs P's Kitchen

825 食譜 1.6 萬粉絲

1.5 萬說讚 38 跟著做 36 留言

新增分類

限12字

這個簡單的煎肉餅，外層沾有雞蛋，金黃香脆。加了豆腐的肉餅，令肉餅更鮮嫰多汁，簡單又美味的家常菜！還可作野餐小吃，大人小孩都必定喜歡！
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

牛絞肉

300克

嫰豆腐

半盒

蒜末

2小匙

蔥末

1大匙

薑末

1小匙

雞蛋

1個

麵粉

適量

調味料

醬油

2大匙

香油

1大匙

白胡椒粉

少許

鹽

適量

1
先將豆腐瀝乾水份，然後將所有材料及調味料放入大碗內，拌勻（除了麵粉和雞蛋）
2
拿出小份，搓圓，壓成肉餅
3
然後將肉餅沾滿麵粉
4
再沾上蛋液，熱鍋後下油，將肉餅每面煎數分鐘
5
煎至兩面金黃色即成！
6
7

小撇步

*可用雞肉或豬肉代替

2016/11/28 發表 16.5 萬瀏覽

也可以試試看

分類

有 38 次跟著做

一起跟著做！上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

討論

共 29 則

Fiona
請問是那種麵粉
8 months ago
雨璇兒
請問麵粉是？
a year ago
許小淨
麵粉是薯粉嗎？
a year ago
Iris Hung
請問麵粉是什麼麵粉
a year ago
林依晨
可以不加薑末蒜末嗎…
a year ago
even
請問能做起來冷凍保存嗎？
a year ago
Jenny Lin
麵粉是什麼麵粉？
3 years ago
curdle
請問，如果食材都拌好了，放冷藏，隔天再煎可以嗎？
3 years ago
作者Mrs P's Kitchen
因有豆腐，最好不要放隔天~
3 years ago
沒了愛
一定要牛絞肉嗎能不能豬絞肉
3 years ago
LilyLee🤔
小火煎
3 years ago

看更多留言