家常雞蛋豆腐肉餅


Mrs P's Kitchen
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這個簡單的煎肉餅,外層沾有雞蛋,金黃香脆。加了豆腐的肉餅,令肉餅更鮮嫰多汁,簡單又美味的家常菜!還可作野餐小吃,大人小孩都必定喜歡!
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
300克
半盒
2小匙
1大匙
1小匙
1個
適量
調味料
2大匙
1大匙
少許
適量
  • 1
    先將豆腐瀝乾水份,然後將所有材料及調味料放入大碗內,拌勻 (除了麵粉和雞蛋)
  • 2
    拿出小份,搓圓,壓成肉餅
  • 3
    然後將肉餅沾滿麵粉
  • 4
    再沾上蛋液,熱鍋後下油,將肉餅每面煎數分鐘
  • 5
    煎至兩面金黃色即成!
  • 6
  • 7
小撇步

*可用雞肉或豬肉代替

2016/11/28 發表 16.5 萬 瀏覽
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討論

共 29 則
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  • Fiona
    Fiona

    請問是那種麵粉

  • 雨璇兒
    雨璇兒

    請問麵粉是?

  • 許小淨
    許小淨

    麵粉是薯粉嗎?

  • Iris Hung
    Iris Hung

    請問麵粉是什麼麵粉

  • 林依晨
    林依晨

    可以不加薑末蒜末嗎…

  • even
    even

    請問能做起來冷凍保存嗎?

  • Jenny Lin
    Jenny Lin

    麵粉是什麼麵粉?

  • curdle
    curdle

    請問,如果食材都拌好了,放冷藏,隔天再煎可以嗎?

    Mrs P's Kitchen
    作者Mrs P's Kitchen

    因有豆腐,最好不要放隔天~

  • 沒了愛
    沒了愛

    一定要牛絞肉嗎 能不能豬絞肉

  • LilyLee🤔
    LilyLee🤔

    小火煎

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