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Mrs P's Kitchen
979 食譜 1.9 萬 粉絲

家常雞蛋豆腐肉餅

家常雞蛋豆腐肉餅

描述

這個簡單的煎肉餅,外層沾有雞蛋,金黃香脆。加了豆腐的肉餅,令肉餅更鮮嫰多汁,簡單又美味的家常菜!還可作野餐小吃,大人小孩都必定喜歡!
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將豆腐瀝乾水份,然後將所有材料及調味料放入大碗內,拌勻 (除了麵粉和雞蛋)

    先將豆腐瀝乾水份,然後將所有材料及調味料放入大碗內,拌勻 (除了麵粉和雞蛋)

  • 拿出小份,搓圓,壓成肉餅

    拿出小份,搓圓,壓成肉餅

  • 然後將肉餅沾滿麵粉

    然後將肉餅沾滿麵粉

  • 再沾上蛋液,熱鍋後下油,將肉餅每面煎數分鐘

    再沾上蛋液,熱鍋後下油,將肉餅每面煎數分鐘

  • 煎至兩面金黃色即成!

    煎至兩面金黃色即成!

小撇步

*可用雞肉或豬肉代替

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Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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留言

共 29 則
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  • Fiona
    Fiona

    請問是那種麵粉

  • 雨璇兒
    雨璇兒

    請問麵粉是?

  • 許小淨
    許小淨

    麵粉是薯粉嗎?

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