養生黑八寶粥

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中國人講究平衡
風水要五行共生
金木水火土
吃東西呢
也要五色均衡
紅,白,黃,綠,黑
黑色食物真的吃很少呢
現在[愛買]晚餐就吃這一碗黑八寶粥
聽說天天吃會看見好處的
我要持續吃一段時間
最少也要試它個半年
看有啥改變
再冷一點就加點桂圓肉應該會更補吧

份量8人份 烹調時間60分鐘

食材

黑糯米 0.5杯
黑豆 0.5杯
紅豆 0.5杯
薏芢 0.5杯
燕麥 0.5杯
糯米 0.5杯
雪蓮子 0.5杯
黑芝麻 0.5杯
紅糖 1.5杯
28杯
  • 1 1.黑糯米,紅豆,薏芢,燕麥,糯米,雪蓮子洗淨浸泡4小時或一晚 2.黑豆洗淨浸泡一晚 (因為黑豆比較不容易煮軟煮鬆所以另外處理) 3.浸泡好的黑豆用淹蓋過黑豆的水 入電飯鍋煮
  • 2 4.將所有浸泡過的材料全部加八倍的水煮滾 (連同已經在電飯鍋煮好的黑豆一起喔) 5.轉成小火煮20分鐘後熄火 蓋上鍋蓋悶2個鐘頭 6.再開火煮滾5分鐘加糖 再蓋上鍋蓋悶1個鐘頭 大功告成
  • 3 吃的時候加上熟黑芝麻 不過[愛買]喜歡自己買生的黑芝麻回來炒熟 再經過調理機打成芝麻粉 非常香也非常好吃
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小撇步

半煮半燜
可以節省瓦斯能源
也可以省錢
當然食物也能煮的更綿密喔

2013/09/24 發表 7,553 瀏覽

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