花椰菜米豆奶粥🌿全素
描述
最佳減醣料理-花椰菜米豆奶粥,用花椰菜米代替白飯、豆奶為湯頭,搭配喜愛的食材,口感令人為之驚艷,忍不住再多吃一碗,能提升免疫力幫助腸道順暢,快跟著觀音山主廚,一起素食料理簡單做吧!
份量
步驟
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【刀工/前處理】 (1)乾香菇泡軟,擠乾水份,切末備用。 (2)中芹切末。 (3)芋頭去皮,切1公分丁。 (4)紅蘿蔔切0.5公分片丁。 (5)菜脯泡水稀釋鹽份後,瀝乾。
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將菜脯炒香備用
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炒鍋倒油放入香菇爆香
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加入適當水、豆漿,小火煮至食材軟化
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加入適當的調味:糖、鹽、胡椒粉,最後加入菜脯、中芹末提味,即可享用!
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擺盤完成!
小撇步
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以"觀音山素食料理簡單做"的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!😊
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