日式地瓜燒

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入秋好味~自然好風味

份量8人份 烹調時間60分鐘

食材

地瓜 5根
蛋黃 3
麵粉 少許
麻糬 少許兩小塊
海苔粉 少許
  • 1 將地瓜削皮~切小塊蒸熟
  • 2 將地瓜塊壓成泥狀~放入蛋黃跟麵粉~攪拌均勻
  • 3 麻糬切小塊~過水煮熟
  • 4 烤箱預熱攝氏200度~烤盤抹些烘培油~ 再將小塑膠袋或著是保鮮膜上層薄薄的油~~ 再將麻糬包進地瓜泥中成球滴型放置烤盤上~~
  • 5 在球滴型上的地瓜泥上~~撒少許海苔粉 烤箱200度 烘烤十分鐘 出爐
  • 6 享受
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2013/09/18 發表 1.6 萬 瀏覽

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因為沒有麻糬..所以改包棉花糖試試看...結果...爆開來了..糖汁都流出來..還會牽絲...有沒有人知道如果包棉花糖..要用什麼方式...才不會爆開來啊??

4 年前