日式地瓜燒-全國電子民族DC氣炸鍋
描述
這個甜點最主要是吃的健康又好吃的概念
最上層烤的酥酥的
裡面有著綿密的地瓜內餡
而且自己做可以控制糖量
吃起來有著地瓜的天然甜
吃起來真是幸福的ㄗ味
步驟
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先將大約400克的地瓜用電鍋蒸熟
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然後地瓜蒸熟後 待冷卻一些 還有點餘溫時挖出肉搗成泥 再加入無鹽奶油利用餘溫加入拌勻
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再加入鮮奶油及少許糖拌勻 （糖可以依照個人喜歡吃的甜度做調整 也可挖一點先嚐嚐看甜度）
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拌勻之後就會像這樣子 就可以開始拿自己喜歡的模子出來盛裝 地瓜泥因為很黏 所有要花一點耐心慢慢的抹平唷 此時可以先把氣炸鍋用180度預熱5分鐘
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因為我的模子是橢圓型的 氣炸鍋最多可以放置5個 就可以開始烘烤了 溫度180度 先烤10分鐘
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10分鐘後先暫停取出 刷上蛋黃液 再灑上一些些的黑芝麻 然後再放入烤最後的5分鐘上色即可
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好吃又健康的日式地瓜燒就這樣完成了 喜歡的朋友也可以一起來做看看唷 這道料理需要一點點的耐心
小撇步
地瓜若是大顆的就切半
會比較好蒸熟
外鍋的水量約1.5杯
