絲瓜蛤蠣細麵


Anny Yang
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當令時材清爽簡單好味道,烹煮時間快速,健康又美味。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
1條
300公克
少許
少許
少許
少許
少許
2把
  • 1
    燒一鍋水,水滾將細麵放入煮,約煮一分鐘熄火悶麵,節省瓦斯
  • 2
    絲瓜切大塊,因為絲瓜出水會縮小,這樣才有口感
  • 3
    將薑絲、肉絲爆香
  • 4
    放入絲瓜加少許的鹽及加200cc的水,拌抄一下蓋鍋蓋悶,火至中小火
  • 5
    絲瓜至8分熟加入蛤蠇煮到開了,撒上白胡椒就完成了
  • 6
    麵撈起放入碗內加少許米酒拌勻,將湯料淋上。
小撇步

絲瓜蛤蠣便化大,一樣的湯底可加麵線、飯。都一樣好吃

2013/09/13 發表 1.1 萬 瀏覽
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