愛料理 全部分類 家常食材 瓜果 絲瓜 絲瓜蛤蠣細麵 Anny Yang 35 食譜 127 粉絲 追蹤 589 說讚 7 跟著做 留言 讚 收藏 當令時材清爽簡單好味道，烹煮時間快速，健康又美味。 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 絲瓜 1條 蛤蠣 300公克 薑絲 少許 肉絲 少許 米酒 少許 鹽 少許 白胡椒 少許 細麵 2把 燒一鍋水，水滾將細麵放入煮，約煮一分鐘熄火悶麵，節省瓦斯 絲瓜切大塊，因為絲瓜出水會縮小，這樣才有口感 將薑絲、肉絲爆香 放入絲瓜加少許的鹽及加200cc的水，拌抄一下蓋鍋蓋悶，火至中小火 絲瓜至8分熟加入蛤蠇煮到開了，撒上白胡椒就完成了 麵撈起放入碗內加少許米酒拌勻，將湯料淋上。 小撇步 絲瓜蛤蠣便化大，一樣的湯底可加麵線、飯。都一樣好吃 2013/09/13 發表 1.1 萬 瀏覽
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