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五木好麵坊
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絲瓜蛤蠣麵 【五木麵大師】

絲瓜蛤蠣麵 【五木麵大師】

描述

經典的菜色『絲瓜蛤蠣』,看似清水的湯卻相當鮮甜,因融入了絲瓜的甜及蛤蠣的鮮,做成湯麵更是美味!
使用麵大師-雲絲細麵替代一般傳統麵線,可減少鹽分的攝取,且口感更加Q彈不易軟爛,易沾附湯汁的麵條,再吸進麵條的同時,絲瓜蛤蠣的鮮甜在口中漫開~~

760 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合。蛤蠣先吐沙洗淨。

    食材大集合。蛤蠣先吐沙洗淨。

  • 照包裝說明煮麵。

    照包裝說明煮麵。

  • 鍋內放入水,滾後放入紅蘿蔔及絲瓜。

    鍋內放入水,滾後放入紅蘿蔔絲瓜

  • 絲瓜差不多要熟後放入蛤蠣及薑絲,並以雞粉與鹽調味。

    絲瓜差不多要熟後放入蛤蠣及絲,並以雞粉與鹽調味。

  • 蛤蠣打開後熄火,組合絲瓜蛤蠣湯與雲絲細麵,滴上少許香油即完成。

    蛤蠣打開後熄火,組合絲瓜蛤蠣湯與雲絲細麵,滴上少許香油即完成。

小撇步

麵大師食譜專區:https://icook.tw/brands/wumu/lists/1726923

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五木是經營三十年的老字號麵條品牌,始終堅持「存好心,做好麵」。只為了給消費者安心滿意的承諾,本著「利益眾生」的理念,以成為一個社會企業並以此深自期許。

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