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Adele Liu
101 食譜 2,431 粉絲

外國人肉燥飯

外國人肉燥飯

描述

住義大利這麼久, 有時候還是會犯白飯癮 XD 曾經在某個食譜網站跪求配白飯食譜, 不過廚房裡亞洲食材不齊全, 不是這個沒有就是那個沒有…

這份海外版的肉燥和滷蛋是我的簡化做法, 用料非常簡單而且30分鐘搞定!

164 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 橄欖油+蒜頭末+洋蔥末鍋中煎香

    橄欖油+頭末+洋蔥末鍋中煎香

  • 加入絞肉和香腸肉. 翻炒變色後加入白酒, 滾煮數分鐘讓酒氣散去.

    加入絞肉和香腸肉. 翻炒變色後加入白酒, 滾煮數分鐘讓酒氣散去.

  • 加入所有調味料, 水和去殼水煮蛋後煮滾

    加入所有調味料, 水和去殼水煮蛋後煮滾

  • 加蓋小火燉煮20分鐘或醬汁呈現個人喜愛的濃稠程度即可熄火. 淋上白飯就是美味的肉燥飯囉!

    加蓋小火燉煮20分鐘或醬汁呈現個人喜愛的濃稠程度即可熄火. 淋上白飯就是美味的肉燥飯囉!

  • 想要更多的義大利料理食譜嗎? 來Dolce&Salato找就對了!

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小撇步

你可以使用牛絞肉或豬絞肉, 或兩者各半. 香腸建議使用不要太瘦的手剁香腸, 這樣才咬得到油嫩的肉塊.

醬汁煮濃一點, 不止可以拿來配白飯, 還可以淋在水煮青菜上. 有飯有青菜, 輕輕鬆鬆就搞定均衡的一餐!

食譜網頁:
http://dolcesalato.adeleliu.com/?mc_tk=eW1ieGAzPSY=

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Adele Liu 101 食譜 2,431 粉絲

住在義大利的陽光城拿波里, 這裡風景好, 美食多, 人超熱情, 所以經常處在熱血暴走模式. 與大家分享我在義大利這些年的烹飪經驗. 一起動手做家常義大利料理!

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