羅宋湯
酸中帶甜、甜中帶香、鮮滑爽口的羅宋湯，大量使用番茄葛為主要調味料，搭配各色蔬菜，加上大量牛肉，配上一片主食麵包，營養豐富，味香醇厚。
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
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1預備食材。 -
2牛腱肉洗淨，切片，放進熱水中燒熟。
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3撈起，再切粒，備用。
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4胡蘿蔔，蕃茄、 西芹， 椰菜、洋蔥、馬鈴薯、蒜頭洗淨，瀝乾水份，全部切成條或粒狀。
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5鑊中下牛油燒熱，下蒜粒和洋蔥炒至香。
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6下所有蔬菜炒約15分鐘至軟。
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7然後先加500ml 水煮滾。
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8預備一個湯煲，加水，將牛腱肉粒、月桂葉、牛湯粒、指天椒加入，大火煮滾後改小火煲2小時 (或用高湯代替牛湯粒)
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9最後下蕃茄膏，鹽煲半小時即可。
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10步驟說明
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11步驟說明
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12步驟說明
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