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食在好料理
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【食在好料理】番茄蘑菇牛肉麵疙瘩

【食在好料理】番茄蘑菇牛肉麵疙瘩
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食材

步驟

  • 番茄一切四,牛肋條切塊備用。

  • 熱鍋入油爆香辣豆瓣醬,放入牛肉炒至表面略熟,加入番茄、蘿蔔、蘑菇辣椒、蠔油、冰糖、八角,最後加入番茄罐頭和水燉煮1小時即可。

  • 中筋麵粉放入塑膠袋,加入蛋、鹽、水揉至成糰,搓條狀醒麵30分鐘,捏成小塊入沸水煮熟。

  • 將煮好的麵疙瘩加入牛肉湯中即可。

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