食在好料理 67 食譜 201 粉絲 追蹤 【食在好料理】番茄蘑菇牛肉麵疙瘩 #家常食材 #瓜果 #番茄 108 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 新鮮番茄 3個 牛肋條 2條 蔥 2支 蘿蔔 半條 冰糖 1匙 蠔油 1匙 辣椒 2條 蘑菇 5個 辣豆瓣醬 1大匙 八角 2個 薑 少許 番茄罐頭 半罐 中筋麵粉 少許 水 少許 油 少許 鹽 少許 步驟 番茄一切四,牛肋條切塊備用。 熱鍋入油爆香辣豆瓣醬,放入牛肉炒至表面略熟,加入番茄、蘿蔔、蘑菇、辣椒、蠔油、冰糖、蔥和八角,最後加入番茄罐頭和水燉煮1小時即可。 中筋麵粉放入塑膠袋,加入蛋、鹽、水揉至成糰,搓條狀醒麵30分鐘,捏成小塊入沸水煮熟。 將煮好的麵疙瘩加入牛肉湯中即可。 6,769 瀏覽 2013/08/23 發表