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Mimi♥竹筍香茅雞湯

Mimi♥竹筍香茅雞湯

描述

香茅就是檸檬草,偶爾在火鍋店會嚐到香茅湯頭,它也是泰式料理的基礎香料之一,檸檬草的香氣就像檸檬,加到湯裡是天然味精的鮮美,加了它味道就是不一樣!

151 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉用清水川燙去血水撈起,放罈中。

  • 竹筍削皮切成薄片,放罈中。

  • 香茅剪成數段,打一個單結,放罈中。

  • 電鍋外鍋放2米杯水,將罈放入電鍋煮至開關跳起。

  • 取出加入鹽即可上桌。

小撇步

檸檬香茅有健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚等功效,有助於女性養顏美容之用。具有改善孩童消化不良的毛病,可中和胃酸,達到健胃的功能,它除了可治胃痛外,對腹瀉、頭痛、發燒及流行性感冒也有療效。清新的檸檬香氣具有消暑和清涼等作用,可讓人身心感到鬆弛。

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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留言

共 2 則
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  • 陳嘉梅
    陳嘉梅

    越南商店就有賣

  • 黃珮翎
    黃珮翎

    請問香茅要去那買呢?

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