Mimi♥竹筍香茅雞湯 香茅就是檸檬草,偶爾在火鍋店會嚐到香茅湯頭,它也是泰式料理的基礎香料之一,檸檬草的香氣就像檸檬,加到湯裡是天然味精的鮮美,加了它味道就是不一樣!

Mimi♥竹筍香茅雞湯


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香茅就是檸檬草,偶爾在火鍋店會嚐到香茅湯頭,它也是泰式料理的基礎香料之一,檸檬草的香氣就像檸檬,加到湯裡是天然味精的鮮美,加了它味道就是不一樣!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
半隻
3隻
1葉
2000CC
1.5大匙
  • 1
    雞肉用清水川燙去血水撈起,放罈中。
  • 2
    綠竹筍削皮切成薄片,放罈中。
  • 3
    香茅剪成數段,打一個單結,放罈中。
  • 4
    電鍋外鍋放2米杯水,將罈放入電鍋煮至開關跳起。
  • 5
    取出加入鹽即可上桌。
小撇步

檸檬香茅有健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚等功效,有助於女性養顏美容之用。具有改善孩童消化不良的毛病,可中和胃酸,達到健胃的功能,它除了可治胃痛外,對腹瀉、頭痛、發燒及流行性感冒也有療效。清新的檸檬香氣具有消暑和清涼等作用,可讓人身心感到鬆弛。

2013/08/20 發表 7,385 瀏覽
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討論共 2 則

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越南商店就有賣

9 months ago
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請問香茅要去那買呢?

2 years ago

大家都在查

涼拌小黃瓜微波爐虎牌電子鍋洛神花秋葵減肥餐Bosch廚師機鳳梨酥蜂蜜便當馬卡龍土豆枸杞迷迭香WMF快力鍋滷味百香果南瓜濃湯飛利浦IH電子鍋芒果棉花糖芭樂燒肉史雲生雞湯壽司檸檬普格義大利麵醬壽喜燒素食舒肥機獅王洗碗精火龍果鑄鐵鍋奇異果芋頭3M真空保鮮盒紅豆水波爐拉麵蛋捲鮑魚冰淇淋鳳梨奇亞籽牛肉麵泡麵披薩早午餐臭豆腐水果