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晨曉晴
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越南河粉

越南河粉

描述

這道越南河粉，料雖多，但是不油膩，熱量也不高哟！

29 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先放入油。將蒜末。紅蔥末炒至顏色有點焦

    先放入油。將蒜末。紅蔥末炒至顏色有點焦

  • 雞胸肉川燙至熟撕成絲。川燙的水留下來，等下放入拌炒的香料鍋

    雞胸肉川燙至熟撕成絲。川燙的水留下來，等下放入拌炒的香料鍋

  • 蒜。紅蔥末炒至顏色後，放入蔥，辣椒末拌炒

    蒜。紅蔥末炒至顏色後，放入蔥，辣椒末拌炒

  • 之後放入香茅段炒至香味後，加入蕃茄塊拌炒熬煮，後將川燙雞肉的湯倒入此鍋，放入鹽調味。湯若不夠可自行再加水。

    之後放入香茅段炒至香味後，加入蕃茄塊拌炒熬煮，後將川燙雞肉的湯倒入此鍋，放入鹽調味。湯若不夠可自行再加水。

  • 將河粉泡於水中至軟，此時可先煮水先快速川燙豆芽菜，之後再直接換川燙河粉。

    將河粉泡於水中至軟，此時可先煮水先快速川燙豆芽菜，之後再直接換川燙河粉。

  • 將燙好的河粉及雞肉絲,豆芽菜,香菜末,香芹末依續擺上，之後將湯淋上去即可完成。可最後加點辣椒醬拌著吃。更夠味哟！

    將燙好的河粉及雞肉絲,豆芽菜,香菜末,香芹末依續擺上，之後將湯淋上去即可完成。可最後加點辣椒醬拌著吃。更夠味哟！

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