【無毒‧無二 真食物的生活家】鮮菇鮑魚粥
描述
平常在餐廳吃到的大多都是罐頭食品，很少能吃到新鮮的鮑魚，它的營養價值不容小看，加上鮮嫩土雞增加滑順口感，又有調味料提味，一碗營養滿滿的粥品，海陸的豐富組合不管是大人小孩都會喜歡。
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食材
步驟
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將鮮網鮑取出內臟洗乾淨。
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將池上有機生態米洗淨煮熟後，加入四杯水，先用大火煮沸，再轉小火慢慢熬煮成稀飯。
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這個時候再加入鮮網鮑和黑羽土雞，煮約半小時等材料都煮熟以後(注意鮑魚煮過久會變硬)，最後添上菇類、芹菜末和調味料，成為一道營養豐富的粥品！
小撇步
鮑魚肉質滑嫩鮮美，一直是宴會中的珍品、滋補的上品，網鮑更是鮑魚中的頂級品種，可在5-10月間採收，有很多的維生素A、鈣、磷、蛋白質等許多營養素，維生素A能保護視力，也能維持皮上組織的作用和黏膜組織的功能，使頭髮正常生長、增加抗感染力。
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