香酥鱸魚佐薄荷檸檬燉飯
描述
這是一道非常清新爽口的夏日燉飯,用多種蔬菜熬煮的高湯,薄荷及檸檬賦予它細緻淡雅的香氣,做為主菜的鱸魚,表面利用烤過的杏仁,起司與麵包粉,創造出香酥的口感,為這道看似簡單的燉飯增添了豐富的變化~
*我的另一道燉飯料理:波特酒牛肝菌蘑菇燉飯https://icook.tw/recipes/50370
份量
3
人份
食材
看全部食材
![杏仁打碎後,混和[鱸魚酥皮]中所有材料備用
烤箱預熱至180度](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F198645%2F635a7c13931eacbd.jpg&width=800)
![將魚帶皮那面均勻沾上混和好的[鱸魚酥皮]材料,送入烤箱烤約5~8分鐘至表面金黃即可](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F198674%2F7d2b0ef12a241473.jpg&width=800)
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