泰式檸檬魚
份量
4
人份
時間
10
分鐘
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![魚洗淨,身上劃兩刀,置於盤中,抹上[醃魚料]。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1魚洗淨,身上劃兩刀,置於盤中,抹上醃魚料。 -
2將蕃茄和辣椒切片,洋蔥切絲,蒜頭跟香菜梗切碎,放入碗中,將調味料放入,拌勻。
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3將第2項淋在魚的身上。
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4水滾後放入鍋中蒸,用中火蒸10分鐘即可。(用根筷子從魚的肩部刺下,能很順利刺下就代表魚熟了)
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5將蒸好的魚拿出來,撒上新鮮的香菜葉,剩下的半顆檸檬切片可以做點裝飾。
![魚洗淨,身上劃兩刀,置於盤中,抹上[醃魚料]。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=qt9B8ExM3rSk0fIRT6VrK_oKYaBX8aKgVumx9UfZD8g&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F196933%2F8ecac01bdec9c647.jpg&width=800)
![將蕃茄和辣椒切片,洋蔥切絲,蒜頭跟香菜梗切碎,放入碗中,將[調味料]放入,拌勻。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=7nRIf4dCrBkGB33dhNipvtEDZrESLqszAmEm3771OaM&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F196934%2F597726fef370212e.jpg&width=800)
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