不失敗的奧利奧花生醬巧克力杯子蛋糕

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一個只要半小時就可以輕鬆做出來的簡單甜點, 口感很特別唷! 如不喜歡奧利奧的朋友們, 可以自己換成其他的三明治夾心絣乾...
當然啦, 有吃不完的喜餅也很適合拿來當內餡唷!

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食材 (4 人份

巧克力醬
巧克力磚 200g
無鹽奶油 100g
蛋糕麵糊
4個
細白砂糖 40g
低筋麵粉 80g
即溶奶粉 50g
內餡
花生醬 適量
奧利奧餅乾 一盒
  • 1 蛋糕模塗上奶油後預熱!
  • 2 將巧克力與奶油用低微波加熱20秒, 微融之後開始攪拌至均勻與表面光滑即可!這樣可以做出巧克力醬...
  • 3 將白糖與奶粉過篩, 備用!
  • 4 開始將糖分次加入蛋液中, 等蛋打發之後, 將麵粉加入輕輕攪拌即可..
  • 5 當蛋糕麵糊完成後, 再將剛剛做好了的巧克力醬倒入到蛋糕麵糊之中...輕輕攪拌混合即可!
  • 6 將兩片奧利奧餅乾中間塗上花生醬, 將兩片接合起來!
  • 7 在最上面再加上一層花生醬, 之後將餅乾放入烤蛋糕模中, 倒入剛剛做好的巧克力蛋液...大約 8 分滿即可!
  • 8 接下來180度下去烤...約10分鐘就可以拿出來了(因為麵糊沒有很多...)! 底部因為沒有沾到蛋糕麵糊, 所以會是餅乾! 所以給別人吃之前要放上襯紙會較美觀一點唷!
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小撇步

因為麵糊比例不高, 所以不用特別使用高溫與長時間烘培, 可以快速做出杯子蛋糕, 加上一奶油裝飾就可以變成一個非常華麗的甜點唷!

2013/07/25 發表 5.7 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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一定要加奶粉嗎?鮮奶可不可以

1 年前
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融化的巧克力和奶油什麼時候要加呢?

3 年前
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很簡單...不過好像不適合過敏體質小孩吃ㄟ....有可替代食材嗎

4 年前