百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
孩子ㄉ小肥俠
3 食譜 6 粉絲

老干媽香辣拌雞胸

老干媽香辣拌雞胸

描述

之前回娘家時,吃到老哥的煮的雞胸肉料理,肉片滑嫩一點也不柴,醬料鹹香小辣,孩子們吃了大半盤,馬上向老哥請教做法,在家又做了幾次,孩子每次都光盤。

13 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

淋醬

步驟

  • 雞胸肉切薄片,加入蒜泥、米酒、太白粉和水,抓勻醃15分鐘。

    雞胸肉切薄片,加入泥、米酒、太白粉和水,抓勻醃15分鐘。

  • 等待醃肉的時間,將淋醬的材料混合,攪拌均勻。(花生醬先用熱水化開較不易結塊)

    等待醃肉的時間,將淋醬的材料混合,攪拌均勻。(花生醬先用熱水化開較不易結塊)

  • 煮一鍋水,水滾放入醃好的肉片,均勻拌開,熄火蓋上鍋蓋悶10分鐘。

    煮一鍋水,水滾放入醃好的肉片,均勻拌開,熄火蓋上鍋蓋悶10分鐘。

  • 時間到撈起肉片瀝乾水份盛盤。

    時間到撈起肉片瀝乾水份盛盤。

  • 淋上調好的醬料

    淋上調好的醬料

  • 灑上蔥花即可。

    灑上花即可。

小撇步

淋醬的比例可依個人喜好增減。
淋醬也可以當涼麵的醬汁。

1,861 瀏覽
avatar
孩子ㄉ小肥俠 3 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 香菇雞湯 白菜滷 雞蛋豆腐 地瓜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 早餐 炒飯 杏鮑菇 排骨 湯麵 番茄炒蛋 高麗菜 三杯雞 四季豆 家常菜 金針菇 雞湯 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 竹筍 番茄 糖葫蘆 鮭魚 豆腐 花椰菜 麻婆豆腐 雞肉 糖醋排骨 粽子 櫛瓜 娃娃菜 打拋豬 南瓜 瓜仔肉 馬鈴薯 滷肉 菠菜 炒麵 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 茄子 酸辣湯 玉米濃湯 餅乾 雞胸肉 小黃瓜 蒸蛋