[下酒菜料理]蔥爆三杯豬腰肉片
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颱風天過後最怕就是買青菜，不僅菜價貴鬆鬆又不新鮮，所以這幾天就只好改吃肉填飽肚子！
話說常常豬腰肉跟豬里肌都會搞混，最近的我就努力吃肉ㄅ，少了九層塔的三杯料理，感覺就變成蔥爆口味>
份量
3
人份
時間
10
分鐘
-
1備料 -
2腰內肉先拍鬆，再切薄
-
3香油2匙煸炒薑片，蒜頭及白蔥段
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4加入豬腰肉片及三杯醬拌炒
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5醬汁收乾濃稠後加入綠蔥段即可起鍋
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62.肉沏薄片可以縮短烹調時間
![加入豬腰肉片及[三杯醬]拌炒](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=gqM4JRIWE5VjO7bgz8F28KYFTJk_DQKLQGCSCXwIPgM&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F192535%2F5bbf6965f290f0ee.jpg&width=800)
小撇步
1.三杯醬：香油，醬油膏(醬油+米霖替代)，米酒
2.肉沏薄片可以縮短烹調時間
有 8 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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