[下酒菜料理]蔥爆三杯豬腰肉片 Molly Lin 116 食譜 243 粉絲 追蹤 2,257 說讚 8 跟著做 留言 讚 收藏 描述 颱風天過後最怕就是買青菜，不僅菜價貴鬆鬆又不新鮮，所以這幾天就只好改吃肉填飽肚子！ 話說常常豬腰肉跟豬里肌都會搞混，最近的我就努力吃肉ㄅ，少了九層塔的三杯料理，感覺就變成蔥爆口味> 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 豬腰肉片 2份 蔥 3根 老薑 半根 蒜頭 10顆 三杯醬 米酒 3大匙 香油 3大匙 味全淬釀醬油露 2大匙 米霖 1大匙 步驟 備料 腰內肉先拍鬆，再切薄 香油2匙煸炒薑片，蒜頭及白蔥段 加入豬腰肉片及三杯醬拌炒 醬汁收乾濃稠後加入綠蔥段即可起鍋 2.肉沏薄片可以縮短烹調時間 小撇步 1.三杯醬：香油，醬油膏(醬油+米霖替代)，米酒 2.肉沏薄片可以縮短烹調時間 2013/07/15 發表 3.9 萬 瀏覽
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王麒翔![babymum跟著做了[下酒菜料理]蔥爆三杯豬腰肉片](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F89521%2F4a63f2350638982f.jpg&width=360)
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