蜜汁小排


Lina /布魯媽媽
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甜甜香嫩的蜜汁小排~~天氣熱的沒食欲時來上一盤胃口大開唷:))

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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
400g
2大匙
1茶匙
5~6大匙
1/4茶匙
粉料
2-1/2大匙
2-1/2大匙
調味料A
1/4茶匙
1/4茶匙
適量
1茶匙
調味料B
1大匙
1大匙
1大匙
1-1/2茶匙
1個
  • 1
    調味料B備好。
  • 2
    將步驟1仔細調勻備用。
  • 3
    小排用紙巾將水份吸乾後將拌勻的調味料B加入,並加入調味料A仔細抓勻。
  • 4
    粉料混合均勻後,將醃漬入味的小排一塊塊仔細裹上粉。
  • 5
    進油鍋中小火將小排炸熟至香酥後瀝油。(小排算是小塊的所以我大約炸了7~8分鐘就起鍋了)
  • 6
    取一只炒鍋將小火先將糖和蕃茄醬炒過。
  • 7
    先將小排下鍋翻炒幾下後再加入白醋和水炒到收汁就可以起鍋嚕。
  • 8
    甜甜帶著微微酸,香嫰的蜜汁小排完成嚕~~
2013/07/15 發表 2.7 萬 瀏覽
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