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Lina /布魯媽媽
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蜜汁小排

蜜汁小排

描述

甜甜香嫩的蜜汁小排~~天氣熱的沒食欲時來上一盤胃口大開唷:))

更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

粉料
調味料A
調味料B

步驟

  • 將[調味料B]備好。

    調味料B備好。

  • 將步驟1仔細調勻備用。

    將步驟1仔細調勻備用。

  • 小排用紙巾將水份吸乾後將拌勻的[調味料B]加入,並加入[調味料A]仔細抓勻。

    小排用紙巾將水份吸乾後將拌勻的調味料B加入,並加入調味料A仔細抓勻。

  • [粉料]混合均勻後,將醃漬入味的小排一塊塊仔細裹上粉。

    粉料混合均勻後,將醃漬入味的小排一塊塊仔細裹上粉。

  • 進油鍋中小火將小排炸熟至香酥後瀝油。(小排算是小塊的所以我大約炸了7~8分鐘就起鍋了)

    進油鍋中小火將小排炸熟至香酥後瀝油。(小排算是小塊的所以我大約炸了7~8分鐘就起鍋了)

  • 取一只炒鍋將小火先將糖和蕃茄醬炒過。

    取一只炒鍋將小火先將糖和蕃茄醬炒過。

  • 先將小排下鍋翻炒幾下後再加入白醋和水炒到收汁就可以起鍋嚕。

    先將小排下鍋翻炒幾下後再加入白醋和水炒到收汁就可以起鍋嚕。

  • 甜甜帶著微微酸,香嫰的蜜汁小排完成嚕~~

    甜甜帶著微微酸,香嫰的蜜汁小排完成嚕~~

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Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

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