百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
微酵smile
33 食譜 114 粉絲

洋蔥燒排骨

洋蔥燒排骨

描述

簡單的洋蔥和排骨就能變出一道家常料理,省時又方便的完成香噴噴的主菜~

24 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將水煮滾後,倒入一點米酒,先川燙豬小排約6-7分熟,煮掉一些排骨的雜質就可以,不要燙到全熟。

    將水煮滾後,倒入一點米酒,先川燙豬小排約6-7分熟,煮掉一些排骨的雜質就可以,不要燙到全熟。

  • 將豬小排撈起後,先放一旁備用。

    將豬小排撈起後,先放一旁備用。

  • 將洋蔥切片。

    洋蔥切片。

  • 將醬油、蠔油、開水和椰糖先倒入鍋中煮滾後,倒入洋蔥先煮軟和入味。(醬汁和洋蔥煮滾後,可以先嚐一下味道,可視個人口味調整一下比例)
看到洋蔥上色和變軟後,再放入豬小排轉中小火,一起燉煮約5分鐘即可。

    將醬油、蠔油、開水和椰糖先倒入鍋中煮滾後,倒入洋蔥先煮軟和入味。(醬汁和洋蔥煮滾後,可以先嚐一下味道,可視個人口味調整一下比例) 看到洋蔥上色和變軟後,再放入豬小排轉中小火,一起燉煮約5分鐘即可。

  • 最後再灑上芝麻,就可以上桌了。

    最後再灑上芝麻,就可以上桌了。

小撇步

1.椰糖是從椰子花蜜提煉出的,而且升糖指數也比砂糖低。主要是椰糖帶個特別的香氣,我很喜歡用椰糖入菜,燉肉和煮海鮮的時候都會讓味道更豐富。
2.燙豬小排時記得不要燙太熟,在之後跟醬汁一起燉煮的時候,可能會讓豬肉變得過熟,咬起來會偏硬。

4,538 瀏覽
avatar
微酵smile 33 食譜 114 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 茄子 娃娃菜 打拋豬 雞湯 番茄炒蛋 滷肉 涼拌小黃瓜 金針菇 馬鈴薯 竹筍 地瓜 高麗菜 麻婆豆腐 台式泡菜 櫛瓜 家常菜 瓜仔肉 三杯雞 湯麵 雞蛋豆腐 炒麵 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 菠菜 高麗菜飯 蒸蛋 玉米濃湯 花椰菜 蕃茄燉牛肉 餅乾 香菇雞湯 低脂高蛋白 糖葫蘆 白菜滷 酸辣湯 粽子 南瓜 番茄 四季豆 豆腐 雞肉 雞胸肉 義大利麵 糖醋排骨 早餐 鮭魚 排骨 小黃瓜