冰糖醬燒排骨


Nancy
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限12字

做法簡單,卻超好吃,配飯又可當下酒菜喔~

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
適量
5匙
2匙
2匙
2匙
  • 將排骨洗淨,拭乾。備用。

    將排骨洗淨,拭乾。備用。

  • 起油鍋,放入排骨,將兩面煎的恰恰。

    起油鍋,放入排骨,將兩面煎的恰恰。

  • 排骨煎好,放入醬油、烏醋、米酒、冰糖,略拌炒,轉小火,蓋上蓋子悶。
5-8分鐘翻面讓排骨吸收湯汁,如果湯汁變少可適時的加水(少量加)。

    排骨煎好,放入醬油、烏醋、米酒、冰糖,略拌炒,轉小火,蓋上蓋子悶。 5-8分鐘翻面讓排骨吸收湯汁,如果湯汁變少可適時的加水(少量加)。

  • 肉熟,開蓋子,轉中小火,持續拌炒,收湯汁變稠變少就可關火

    肉熟,開蓋子,轉中小火,持續拌炒,收湯汁變稠變少就可關火

小撇步

1. 注意,在悶排骨時,5-8分鐘要看一下,因為湯汁不多以免燒乾,要適時的添加水(水量不要多,水加多調味就要自行着量添加)。
2. 火侯不要大,比較好控制喔~

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