百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
可拉的鏡頭
340 食譜 1,365 粉絲

【可拉的鏡頭】梅干筍蒸肉

【可拉的鏡頭】梅干筍蒸肉

描述

梅干菜的滋味,甘甘甜甜,先乾炒過,把香味提出來,這是很棒的一道菜。^^

292 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 梅干菜的處理,先泡水兩個鐘頭,中間要換水共四次。然後剁碎,用乾鍋乾炒,炒到梅干菜的味道都提出來。

  • 梅干菜碎+小筍丁+半個蛋+調味,同方向攪三十分鐘。

  • 放入蒸碗中,頭拍碎放在碗底(蒸好可完整拿掉),不要mix在肉中,這是傳統市場攤販老闆教我的,因為有些小孩不吃碎,這樣有頭的味道,是個好方法。

  • 放入電鍋中,外鍋兩杯水,蒸肉~ 開關跳起來後,悶30分,起鍋~倒扣碗。即可。

1.1 萬 瀏覽
avatar
可拉的鏡頭 340 食譜 1,365 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 玉米濃湯 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 義大利麵 雞肉 花椰菜 早餐 金針菇 茄子 番茄炒蛋 白菜滷 杏鮑菇 粽子 番茄 糖葫蘆 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 高麗菜 打拋豬 鮭魚 馬鈴薯 蒸蛋 低脂高蛋白 三杯雞 菠菜 排骨 餅乾 麻婆豆腐 竹筍 瓜仔肉 地瓜 家常菜 高麗菜飯 糖醋排骨 雞湯 滷肉 豆腐 炒麵 娃娃菜 涼拌小黃瓜 炒飯 四季豆 台式泡菜 小黃瓜 湯麵 南瓜