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曇花一現
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蒜香鹽酥田雞

蒜香鹽酥田雞

描述

炎炎夏日來盤下酒菜,香酥田雞媲美鹽酥雞唷!再來一杯蜜露(啤酒)厚搭啦~~~

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食材

醃料

步驟

  • 將田雞洗淨瀝乾,加入醃料拌勻放入冰箱醃5小時至一天.

  • 雞蛋打成蛋液備用,將地瓜粉與麵粉,胡椒粉少量調勻.

  • 取出田雞沾蛋液再裹粉下鍋炸至金黃色即可撈起.

  • 九層塔下鍋炸一下撈起,頭拍扁切碎,加入炸好的田雞與椒鹽拌勻即可享用囉 ^_^

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