【烹飪】絲瓜味增煮－任何瓜類蔬果都能煮！
家中常常出現的瓜類蔬菜就屬冬瓜、瓠瓜還有絲瓜，
多是自己種的，或是別人豐收分享的，一般清炒就很好吃，再來我覺得味道也很搭的就是做味增煮，
以上幾樣瓜類都可以做，味道很好唷！
食材
絲瓜
１條
薑絲（嫩薑最佳）
少許
蔥花（可不加）
１匙
沙拉油
少許
水
半碗
醬油
１小匙
味增
半匙
米酒
１小匙
糖
１小匙
-
1 絲瓜去皮後切塊，備好薑絲及蔥花
-
2 調味料全部攪拌均勻備用
-
3 少許沙拉油以小火炒香薑絲之後下調味料，至調味料滾小泡泡
-
4 下絲瓜蓋上鍋蓋悶燒，期間要上下攪動使絲瓜都均勻沾到煮汁
-
5 絲瓜外表雙面皆透明就可以起鍋
討論共 0 則