Ruby Hung 10 食譜 14 粉絲 追蹤 味噌枸杞鮮菇絲瓜 描述 在參觀味噌博物館時,有了這道食譜的發想,原來絲瓜和味噌是好搭檔啊! #素食 #蔬食 86 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 絲瓜 1條 鮮香菇 6朵 枸杞 適量 薑片 數片 味噌 適量 料理用米酒 適量 步驟 備妥食材,絲瓜切成適當大小,薑切片,鮮香菇切絲備用。 鍋中加入適量的油,放入薑片稍微爆香再加入絲瓜。 待絲瓜稍軟出水,再加入鮮香菇和枸杞一起烹煮。 最後將調好的味噌和米酒加入調味,煮滾即可。 小撇步 絲瓜性寒,所以要加薑烹煮,中和它的寒性,也可用麻油來煮這道菜喔! 4,128 瀏覽 2018/08/04 發表