素食海髮菜什錦羹

大翁養生廚房
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描述

這道菜食材不受季節影響,四季皆可食,口感清爽滑順,營養豐富,老少咸宜。

海髮菜”天然海藻植物

〈水雲〉俗稱“海髮菜”與昆布一樣,同屬於褐藻類,因形狀像髮絲,所以又稱髮菜絲

食材

材料A
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
材料B
適量
調味料
適量
適量
適量
適量
少許

步驟

  •  材料A.B洗淨,海髮菜泡軟,其他全切絲

    材料A.B洗淨,海髮菜泡軟,其他全切絲

  • 起油鍋,加少許油,放入香菇、紅蘿蔔、筍絲稍拌炒,加入適量的水,再將材料A、 B依序全部加入,煮滾約2分鐘,放入調味料及太白粉水,使入味即可起鍋盛水盤內,灑上芹菜末即可

    起油鍋,加少許油,放入香菇、紅蘿蔔、筍絲稍拌炒,加入適量的水,再將材料A、 B依序全部加入,煮滾約2分鐘,放入調味料及太白粉水,使入味即可起鍋盛水盤內,灑上芹菜末即可

小撇步

PS:調味淡一點,食材的自然甜味釋放,就不用放糖了

詳細資料→
http://blog.xuite.net/a2659727/enzyme/78926025

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