【ZAWAT深平底鍋】什錦海鮮羹
食材
透抽
1支
海蔘
2尾
鮮蝦
6支
蟹棒絲
少許
新鮮海苔
60g
乾香菇
4朵
竹笙
5條
南瓜丁
1小塊
冬瓜丁
1小塊
洋蔥丁
1/2顆
紅蘿蔔丁
1小段
木耳絲
2朵
嫩薑絲
1小段
蒜末
2顆
玉米粉水(芶芡汁)
適量
醬料
昆布醬油
4大匙
烏醋
1大匙
香油
1大匙
鹽巴
適量
白胡椒粉
適量
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1 將所有備料食材切略對等的丁狀準備好 -
2 接著將全部食材全部下鍋拌炒
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3 均勻攪拌拌炒至約6分熟後，加入適量的水蓋鍋滾煮
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4 待滾煮後再加入玉米粉水勾芡汁，再放入新鮮海苔拌勻
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5 最後放入烏醋..等醬料調味，就完成滿是新鮮好料的羹湯囉~
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6 來一大碗有料羹湯，料多味美非常有飽足感喔!
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小撇步
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