【ZAWAT深平底鍋】什錦海鮮羹

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豪華的宴客湯品什錦海鮮羹,自己動手做一點都不難,只要細心備好所有食材,通通炒過後加入高湯滾煮芶芡調味,就能吃到料多味美的羹湯,為自己的家人健康把關!

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份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

透抽 1支
海蔘 2尾
鮮蝦 6支
蟹棒絲 少許
新鮮海苔 60g
乾香菇 4朵
竹笙 5條
南瓜丁 1小塊
冬瓜丁 1小塊
洋蔥丁 1/2顆
紅蘿蔔丁 1小段
木耳絲 2朵
嫩薑絲 1小段
蒜末 2顆
玉米粉水(芶芡汁) 適量
醬料
昆布醬油 4大匙
烏醋 1大匙
香油 1大匙
鹽巴 適量
白胡椒粉 適量
  • 1 將所有備料食材切略對等的丁狀準備好
  • 2 接著將全部食材全部下鍋拌炒
  • 3 均勻攪拌拌炒至約6分熟後,加入適量的水蓋鍋滾煮
  • 4 待滾煮後再加入玉米粉水勾芡汁,再放入新鮮海苔拌勻
  • 5 最後放入烏醋..等醬料調味,就完成滿是新鮮好料的羹湯囉~
  • 6 來一大碗有料羹湯,料多味美非常有飽足感喔!
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  • 8 有了鈦讚好鍋,煎、煮、炒、炸、燉,幸福美味做一桌!
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2014/09/11 發表 5,013 瀏覽

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