寶寶版香芋雞肉炊飯
一歲以後的小寶在飲食上的忌諱慢慢地放寬鬆，今天讓她第一次嘗試"高過敏原"的芋頭。這道炊飯也很簡單哦~把所有材料丟下電鍋就可以坐著等吃啦~
*份量是我們母女一大一小~
食材
15公分大的芋頭
四分之一顆
洋蔥
四分之一顆
小聖女番茄
四顆
鴻禧菇
一撮
杏鮑菇
一撮
長豆
一根
秋葵
兩根
雞腿肉
半隻
白米
7分杯
醬料
親子丼自調醬
適量
昆布蔬菜高湯
一杯
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1 先把芋頭、洋蔥、菇類、番茄、秋葵、長豆切細丁。雞腿肉去皮，部分去骨剁碎給小孩吃。 -
2 白米洗淨後瀝乾，放到炊飯用的內鍋，倒入高湯(可依據米飯的軟硬度調整高湯的分量，另外烹煮的過程中食材也會出水)，接著依序放入雞肉、芋頭、洋蔥、菇類和番茄，最後再淋上親子丼自調醬。外鍋加入一杯半的水，開始炊煮。
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3 當外鍋的快乾前，加入秋葵和長豆，然後繼續煮。最後才加秋葵和長豆主要是防止烹煮太久和變色。
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4 電鍋開關跳起後稍微攪拌鍋內的飯，然後蓋上蓋子再燜5-10分鐘就完成啦~也可以燙一些葉菜配著一起吃喔~
小撇步
~親子丼自調醬可以參考以下食譜連結 http://icook.tw/recipes/49074
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