5分鐘快手料理-嫩薑炒肉絲

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子薑切絲熱炒,微辣又爽脆的口感,搭著豆瓣肉絲的香氣一起吃~~~ 是道很能促進食欲的快炒唷:)
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食材

豬後腿肉絲 250g
子薑 100g
辣椒 1根
1根
醃料
香油 1茶匙
太白粉 1茶匙
調味料
豆瓣醬 1大匙
醬油 1茶匙
1/4茶匙
米酒 1大匙
  • 1備料。醃料加入肉絲中抓勻,薑、辣椒、蔥切絲備用。
  • 2適量油熱鍋,先將調味料中的豆瓣醬炒香。
  • 3下肉絲炒到表面微焦香。
  • 4再加入薑絲和蔥絲及其他調味料快速翻炒幾下,起鍋前丟入辣椒絲拌炒幾下就完成嚕^_^
  • 5簡單又快速的料理,開胃又下飯:)
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2013/06/14 發表 10.0 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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子薑就是嫩薑嗎

4 個月前
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作者回應

是的:))

4 個月前
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請問要醃多久呀?還是簡單抓一下即可?謝謝你 ;)

10 個月前
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作者回應

10分鐘左右就可以囉😊

10 個月前