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海遙
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~樹子蒸蚵~

~樹子蒸蚵~
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食材

材料
調味料

步驟

  • 豆腐切成小塊,鋪在盤中

  • 蚵抓洗乾淨,並瀝乾水分後,鋪在豆腐丁上。

  • 將豆豉剁數刀,不用太碎,加上各調味料拌勻,平鋪在蚵仔豆腐上,並灑下末. 末. 和辣椒末,上電鍋等冒煙再放盤蒸8-9分鐘,在灑下花,續蒸30秒後,迅速起鍋即可食用。

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