煙燻肉桂茄子咖哩
描述
🪄點一根肉桂仙女棒🪄
這次的香料搭配不是一般的日式咖哩，而是滿滿的印度味（？），有黑芥末子、孜然和肉豆蔻，加上茄子和鷹嘴豆補充植物系蛋白質，最特別是燉煮前要在鍋子裡插一根點燃的肉桂棒（這是傑米奧利佛發明的），增加異香的同時還可以順道作法許願讓它變好吃喔🧚♀️（這個是KO發明的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)）
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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材料如圖。
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加入肉豆蔻粉，拌勻。
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加入茄子、醋、水、高湯塊和鷹嘴豆罐頭。
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再來是點仙女棒做法的部分（欸不是）：在鍋子中間插一根點燃的肉桂棒，先許願讓他變成美味的料理，再蓋上蓋子燉煮20分鐘，最後視個人口味用鹽調味。
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成品圖。
小撇步
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