煙燻

西班牙煙燻甜椒藜麥飯（五辛素）

🇪🇸無肉高纖蛋白補給🇪🇸 膳食纖維除了蔬菜水果，其實全榖雜糧類含纖量也不遑多讓～像紅了好久的「藜麥」就是很優質的穀類，雖然有人不愛...

食材：藜麥( 也可以混點白米)、洋蔥、煙燻紅椒粉、大蒜、孜然Cumin、巴西利、牛蕃茄、奧勒岡Oregano、黃檸檬、蕃茄汁(挑無糖無鹽的)、辣椒粉、高湯塊、紅、黃甜椒、鷹嘴豆罐頭、鹽、黑胡椒

偽甜點健身餐～煙燻鮭魚千層

乍看是千層蛋糕，但其實是不折不扣的低醣健身餐！美人兒快用這好看又好吃的料理來補充能量吧！ 追蹤我的lG #fifisculina...

食材：蛋白質捲餅、奶油乳酪、羽衣甘藍、煙燻鮭魚、無花果、香蒜粉、黑胡椒粉、紅酸模

(全素蔬食)煙薰豆皮炒青椒

相當簡單且可口的一道，需要味道濃郁的煙薰豆皮，給所有不喜歡吃青椒的你，另一種選擇。

食材：煙薰豆皮、切好的青椒

香菜剝皮辣椒煙燻豆皮捲

香菜控請進~都沒貼新食譜, 粉絲還一直增加, 真是慚愧，今日就用滿滿的香菜報答各位! 其實這是道宜蘭傳統小吃, 我只是將內饀從榨菜...

食材：香菜、煙燻豆皮、剝皮辣椒

煙燻墨魚

過年因為煮菜較忙，加上初三開工後和初九天公生拜拜。祝大家牛年行大運，財源廣進。 過年年菜料理，家人買墨魚回家叫我燻，不過因墨魚厚度...

食材：墨魚、二砂糖、茶葉、八角

白斬雞(煙燻油雞)

白斬雞-皮脆鹹香 煙燻油雞-吃進嘴裡滿滿都是茶香，加上淡淡的煙燻味 學會百斬雞作法後，可以再變化成煙燻油雞

食材：閹雞、鹽巴、香油、沙拉油、茶葉、紅砂糖、黑糖(可以不放)

年菜㊙️自製煙燻臘肉（烤箱風乾版本）

自製的煙燻臘肉，食材使用和過程自己處理最安心👍 用烤箱風乾的方式，不用擔心肉質腐壞或是戶外風乾時被蟲鳥類攻擊辛苦準備的臘肉。 ...

食材：五花肉、乾醃料①、①十三香 （或五香粉）、①花椒、①八角、①海鹽、濕醃料②、②糖、②醬油、②米酒、煙燻材料③、③麵粉、③黑糖、③米、③茶葉

煙燻火腿法國三明治

⭐️巴黎人變奏曲⭐ 經典的巴黎人三明治遇上荷蘭煙燻起司──就如德布西的一曲月光伴隨著梵谷的星夜──完整了感官的享受。

食材：法國長棍、Lurpak無鹽發酵奶油、生菜葉、煙燻火腿肉、Frico荷蘭燻乾酪

煙燻美國全火雞蔓越莓沾醬

提起「感恩節」，必然想到火雞大餐~火雞是歡度感恩節的主菜，在台灣則以歡度聖誕節的風氣最盛。無論感恩節或聖誕節，你想在家輕鬆享受過節...

食材：紅酒、蔓越莓果醬、八角、黑胡椒粒、肉桂

Mandi-阿拉伯煙燻雞肉香料飯

Mandi是起源於葉門的香料飯。傳統做法是用木頭燒熱地爐taboon，待木頭燒成炭後再把醃製過的雞肉或羊肉掛在地爐裡，下面放裝有米...

食材：大雞腿、或小型雞、番茄膏tomato paste、中型洋蔥、優格、無添加傳統木炭、蒜頭、蒜泥、奶油、番茄、黑胡椒粉、鹽、中型洋蔥(可省)、巴西利葉parsley、香菜籽粉coriander、杏仁片或杏仁條、孜然粉cumin、香菜、綠荳蔻粉cardamom、辣椒(可省)、薑黃粉、丁香粉clove、檸檬、肉桂cinnamon、月桂葉bay leaf、黑檸檬乾、(或陳皮)、高湯、橄欖油、印度basmati長米、(或泰國茉莉香米)

豪野煙燻鴨胸

食材：煙燻鴨胸、黃甜椒、蒜頭、紅甜椒、橄欖油

煙燻豬肉漢堡

之前在Las Vegas吃了Gordon Ramsay的餐廳，這次想試著做做看廚神的招牌漢堡：『醃燻豬肉漢堡』 做之前先去了趟超市...

食材：中筋麵粉、酵母粉、豬絞肉、砂糖、火雞肉培根、洋蔥、奶油、紅蔥頭、蒜頭、生菜、鮮奶、煙燻紅辣椒粉、鹽、蘑菇、黑胡椒、起司、番茄醬、醋

涼拌煙燻豆包絲🌿全素

軟嫩金黃的煙燻豆包絲，搭配小黃瓜和紅蘿蔔的清脆口感🌱，蔬菜與豆包的完美結合😋，只要簡單調味，就可以組合出清新爽口的滋味，不論是單吃...

食材：煙燻豆包絲、小黃瓜、紅蘿蔔、鹽、香油

白醬意大利麵佐煙薰鮭魚

使用現成白醬的快速料理！

食材：意大利麵條 Linguine、Classico 白醬、煙薰鮭魚、鮭魚卵、Permesan起司粉（可略）、牛奶（可略）

煙燻鴨胸甜橙沙拉

鴨肉與甜橙本來就是絕配！ 做為爽口的沙拉，是秋天一道舒心愉悅的料理！

食材：煙燻鴨胸、甜橙、核桃（或其他堅果）、生菜沙拉、初榨橄欖油、巴薩米克醋、塩、黑胡椒、新鮮百里香

煙燻鮭魚燉飯

煙燻鮭魚有特殊的香氣，再搭配濃濃的奶油菌菇香氣

食材：白菇、玉米筍、洋蔥、蒜頭、鮮奶、鮮奶油、植物鮮奶油、白酒

煙燻鹽水鴨

愛逛市場的人，肯定買過鹽水雞、鴨，或是煙雞、煙鴨。口碑好的店家，去晚了只能收到老板抱歉的眼神，請您下次請早。其實，煙燻雞這類的食物...

食材：太空鴨（中型體格）、.滷鹽水料：薑片、八角、草果（拍開）、花椒、桂皮、鹽、糖、米酒

煙燻鮭魚捲

好吃 低卡

食材：煙燻鮭魚、紅甜椒、黃甜椒、蘆筍、魚子醬