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胖仙女
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低醣椒麻杏鮑菇

低醣椒麻杏鮑菇

描述

杏鮑菇可以切成絲,但用手剝成不規則的條狀,口感更好也更能入味!這個簡單的椒麻醬大家一定要學起來,淋在雞絲上也超好吃!椒麻杏鮑菇,調味料有糖,只要換成赤藻糖醇或羅漢果糖,低醣飲食的朋友也可以吃!這樣做出來一大盆約5人份,1份的淨碳水化合物只有5.8公克。

32 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 蒜頭去皮後切成蒜末;辣椒切末;香菜切碎。

    頭去皮後切成末;辣椒切末;香菜切碎。

  • 杏鮑菇稍微沖淨之後,用手撕成長條狀。

    杏鮑菇稍微沖淨之後,用手撕成長條狀。

  • 準備一鍋水,水滾後放入杏鮑菇絲,煮至完全熟軟,起鍋瀝乾備用。

    準備一鍋水,水滾後放入杏鮑菇絲,煮至完全熟軟,起鍋瀝乾備用。

  • 同一鍋水燙一下蒜末,瀝乾備用。(燙蒜末可省略,純粹小孩不愛吃生蒜)

    同一鍋水燙一下末,瀝乾備用。(燙末可省略,純粹小孩不愛吃生

  • 調理碗中放入蒜末,將〔醬汁〕倒入混勻。

    調理碗中放入末,將〔醬汁〕倒入混勻。

  • 杏鮑菇絲加入辣椒、香菜及5,拌勻即完成。

    杏鮑菇絲加入辣椒香菜及5,拌勻即完成。

小撇步

凡人版本的椒麻醬,可以使用一般醬油和細砂糖即可。

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胖仙女 348 食譜 3,007 粉絲

餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力! 孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。

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