烤~絲瓜鴻喜菇

Name: 烤~絲瓜鴻喜菇 by 我的廚房新花樣
Ingredients: 絲瓜(中型) 一條; 鴻喜菇 一包; 薑絲 適量; 枸杞 1大匙; [調味料]鹽 適量; [調味料]橄欖油 1小匙

描述

這回的絲瓜用烤的方式來做! 其實跟用煮的..差異不大~ 用烤的純粹是圖個方便!絲瓜切一切..放入烤盤中~ 加上調味料...要口感更豐富些...就再放入跟絲瓜還算搭的菇類...加點賞心悅目的枸杞~清淡爽口'香甜的烤絲瓜就完成了~說真的..用烤的方式料理,不但超簡單方便,原汁原味的..清爽又好吃!

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熱量

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食材

絲瓜中型

一條
鴻喜菇

一包
薑絲

適量
枸杞

1大匙

調味料

鹽

適量
橄欖油

1小匙

步驟

絲瓜去皮切成塊狀..鋪在具適當大小及深度的烤盤中~ 放上鴻喜菇..薑絲.灑上枸杞及適量鹽,淋上1小匙橄欖油.. 送入預熱後的烤箱~以190度烤15~20分鐘。烘烤之後,絲瓜的水分釋出後..可將全部食材拌勻再繼續烤~ (取出後將食材再拌一下..讓味道更融合即可)
(★這是一道純素蔬食料理,非素食者也可以加入蛤蜊等食材..讓味道更鮮美^^)

小撇步

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✱我的廚房新花樣✱
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2013/05/20 發表

我的廚房新花樣 414 食譜 2 萬 粉絲

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