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金蘭
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【金蘭】精緻宴客類-干貝鮑魚扒八珍

【金蘭】精緻宴客類-干貝鮑魚扒八珍

描述

金蘭香菇素蠔油
可比蠔油美味更香醇,金蘭香菇素蠔油「甜、香、鮮、亮」,最是美味,以金蘭獨家油膏製作技術為基底,保有糯米香氣,同時上選台灣天然香菇精華,創作出比擬蠔油般甘甜高鮮度的沾拌逸品,並且融合了健康概念的低鹽模式,讓甘甜美味更明顯發揮,避免添加過多糖
份,完整表達了香菇香氣及油膏美味的最佳組合。紅金透亮受到許多料理愛好者的喜歡,葷素皆可使用不受限制,取代昂貴的蠔油,給素食者更多美味健

35 說讚

食材

步驟

  • 除了高麗菜、干貝、鮑魚,先將所有其他材料用素蠔油拌炒,備用 Stir-fry all ingredients except cabbage,abalone,scallop with KIMLAN VEGETARIAN MUSHROOM OYSTER SAUCE.

  • 高麗菜根部從末端中心挖洞後放入干貝、鮑魚及(1) Scoop out of cabbage and stuff in scallop,abalone and(1).

  • 入蒸籠蒸50分鐘 Steam(2)for 50 minutes.

  • 蒸好後將菜根缺口朝上放在盤子上,拿刀切成開花的樣子 Put(3) on a plate bottom up and cut a cross on the cabbage to make a flowery pattern.

  • 上桌前再用蒸盤剩餘湯汁勾芡均勻淋上,可更添濃郁風味 Add starchy to the leftover sauce from steaming drizzle on cabbage before serving.

小撇步

《金蘭官網》http://www.kimlan.com/
《金蘭小醬》無論烹煮教學、金蘭小知識、金蘭相關訊息,金蘭大世紀、金蘭產品說明、金蘭公仔家庭、都在金蘭小醬裡 歡迎加入金蘭這個大家庭吧
https://www.facebook.com/KimlanFoods

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金蘭 19 食譜 26 粉絲

金蘭醬油風味真的既甘美又合台灣人的味,也就是這種甘美合味的精神,讓金蘭食品77年來的產品維持一定的水準,也讓這些好醬油及好醬菜,能持續伴隨台灣人一路成長。

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