青江紅燒燴三寶【全聯料理王大賽】

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這是一道過年應景的菜色,鮮豔的色彩豐富的食材意味著這道菜代表的團團圓圓、圓圓滿滿

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

全聯干貝 1盒
全聯青江菜 8棵
鮑魚或貴妃鮑 1罐
螺肉 1罐
乾香菇 8朵
香油 適量
半杯
太白粉水
太白粉 1小匙
2小匙
  • 1買食材到全聯全部備齊
  • 2香菇先用水泡軟,紅蘿蔔切圓片
  • 3青江菜切半泡水
  • 4螺肉將湯汁倒入另一個碗,鮑魚切塊、干貝備用
  • 5準備一鍋熱水,青江菜洗乾淨放入滾水中燙熟泡冷水瀝乾
  • 6將青江菜排在盤子繞一圈排滿備用
  • 7把一半的螺肉醬汁倒入鍋中加入水、香菇和紅蘿蔔煮滾
  • 8加入干貝煮熟
  • 9再把鮑魚和螺肉放入煮沸加入太白粉水(如果覺得夠濃稠就不用加)
  • 10將煮好的料裝在排好的菜上面加入香油就好了

小撇步

「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰>>https://goo.gl/gXWy8b

2016/02/19 發表 848 瀏覽

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