青江紅燒燴三寶【全聯料理王大賽】
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這是一道過年應景的菜色，鮮豔的色彩豐富的食材意味著這道菜代表的團團圓圓、圓圓滿滿
份量
6
人份
時間
30
分鐘
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1買食材到全聯全部備齊 -
2香菇先用水泡軟，紅蘿蔔切圓片
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3青江菜切半泡水
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4螺肉將湯汁倒入另一個碗，鮑魚切塊、干貝備用
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5準備一鍋熱水，青江菜洗乾淨放入滾水中燙熟泡冷水瀝乾
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6將青江菜排在盤子繞一圈排滿備用
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7把一半的螺肉醬汁倒入鍋中加入水、香菇和紅蘿蔔煮滾
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8加入干貝煮熟
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9再把鮑魚和螺肉放入煮沸加入太白粉水(如果覺得夠濃稠就不用加)
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10將煮好的料裝在排好的菜上面加入香油就好了
小撇步
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