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郭惠玲
23 食譜 50 粉絲

青江紅燒燴三寶【全聯料理王大賽】

青江紅燒燴三寶【全聯料理王大賽】

描述

這是一道過年應景的菜色,鮮豔的色彩豐富的食材意味著這道菜代表的團團圓圓、圓圓滿滿

54 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

太白粉水

步驟

  • 買食材到全聯全部備齊

    買食材到全聯全部備齊

  • 香菇先用水泡軟,紅蘿蔔切圓片

    香菇先用水泡軟,紅蘿蔔切圓片

  • 青江菜切半泡水

    青江菜切半泡水

  • 螺肉將湯汁倒入另一個碗,鮑魚切塊、干貝備用

    螺肉將湯汁倒入另一個碗,鮑魚切塊、干貝備用

  • 準備一鍋熱水,青江菜洗乾淨放入滾水中燙熟泡冷水瀝乾

    準備一鍋熱水,青江菜洗乾淨放入滾水中燙熟泡冷水瀝乾

  • 將青江菜排在盤子繞一圈排滿備用

    青江菜排在盤子繞一圈排滿備用

  • 把一半的螺肉醬汁倒入鍋中加入水、香菇和紅蘿蔔煮滾

    把一半的螺肉醬汁倒入鍋中加入水、香菇紅蘿蔔煮滾

  • 加入干貝煮熟

    加入干貝煮熟

  • 再把鮑魚和螺肉放入煮沸加入太白粉水(如果覺得夠濃稠就不用加)

    再把鮑魚和螺肉放入煮沸加入太白粉水(如果覺得夠濃稠就不用加)

  • 將煮好的料裝在排好的菜上面加入香油就好了

    將煮好的料裝在排好的菜上面加入香油就好了

小撇步

「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰>>https://goo.gl/gXWy8b

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