映月水晶月餅
描述
低脂低卡，輕盈無負擔
晶瑩剔透，如月光映照心間
中秋佳節，與家人共享這份『映月水晶月餅』
每一口都像在咬一片明月，清爽甜美，心意滿滿
無論何時何地，這顆水晶月餅，將健康與祝福傳遞到你身邊
願這份輕盈的甜蜜，為你的團圓時光增添更多溫馨與美好
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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首先製作月亮。將5g的綠豆餡搓圓壓扁，再用圓形模具壓出月亮造型。
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蒸籠預熱備用。 將水煮至沸騰後，與水晶粉拌勻。
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取部分水晶麵糊分別加入藍色色素和紅色色素攪拌均勻。
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用刷子將沙拉油均勻抹在布丁杯中。
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從杯子兩側分別緩緩倒入不同顏色的水晶麵糊。
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在麵糊中間塞入綠豆餡月亮，直到麵糊蓋住月亮。
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以蒸籠大火蒸20分鐘，放涼後脫模即完成。
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完成～
小撇步
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