18 道使用「綠豆餡」的食譜
綠豆沙蛋黃酥
綠豆沙蛋黃酥 熱愛甜點的小女孩

製作中將鹹蛋黃過篩並加入鮮奶油使得蛋黃酥吃起來柔軟順口不會像一般市面上賣的蛋黃硬硬的過鹹 本食譜約可做10-12個綠豆沙蛋黃酥 奶...

食材:奶油綠豆餡、自製鹹蛋黃、糖粉、鮮奶油、中筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、水

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綠豆椪
綠豆椪 熱愛甜點的小女孩

本食譜約可做12個綠豆椪 奶油綠豆餡食譜網址:https://icook.tw/recipes/252844 IG:peggy712...

食材:奶油綠豆餡、糖粉、無鹽奶油、中筋麵粉、低筋麵粉、水

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冰皮月餅
冰皮月餅 熱愛甜點的小女孩

本食譜約可做8個冰皮月餅 奶油烏豆沙餡食譜網址:https://icook.tw/recipes/252847 奶油綠豆餡食譜網址:...

食材:糯米粉、在來米粉、澄粉、糖、牛奶、煉乳、沙拉油、奶油烏豆沙餡、奶油綠豆餡、片栗粉

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純糯米麻糬
純糯米麻糬 好奇煮婦

小時候家裡做糯米類食物,一定用生糯米泡水數小時,研磨、壓重物排水、煮粿椊再揉成團。 現在有現成的糯米粉省掉很多工序,水攪一攪入鍋蒸熟...

食材:圓糯米、橄欖油、紅豆餡、麥芽糖、綠豆餡、椰子茸、綠豆沙餡、黑芝麻粉、糖、熟太白粉

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和風竹炭月娘酥
和風竹炭月娘酥 Mei Mei Chang

偶然間發現把蛋黃直接加在餡料裡不但鹹香好吃,更能讓不敢吃鹹蛋黃的小朋友一吃就愛上呢! 黑色的竹炭粉彷彿黑夜般的神秘,內餡使用綠豆➕...

食材:油綠豆餡、鹹鴨蛋黃、中筋麵粉、無水奶油、竹炭粉、水、糖粉、低筋麵粉

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一口咬紅/綠豆麵包
一口咬紅/綠豆麵包 林曉梅

前陣子做涼圓結果剩下一堆紅/綠豆沙,突發奇想來做了迷你紅/綠豆麵包,結果意外好吃,來不及拍照已經做完了,所以只有成果照。

食材:高筋麵粉、糖、蛋、速發酵母、黑芝麻、紅豆餡、牛奶、綠豆餡、有鹽奶油、乳酪絲

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綠豆椪
綠豆椪 菲。Phyllis!

夏天就是要吃綠豆啊!自己煮綠豆,做成綠豆餡,打綠豆沙牛奶好好喝,還可以做綠豆椪,自己控制低油低糖,是健康、清爽的夏日菓子呢!

食材:中筋麵粉、糖、低筋麵組、奶油 (融化)、奶油(融化)、綠豆餡作法請參考、水、玄米油等植物油

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和風抹茶黑糖羊羹
和風抹茶黑糖羊羹 柯蘿依Chloe

冰涼的羊羹搭配熱呼呼的茶很對味,市售羊羹太甜膩,自己用蒟蒻粉也能快速完成美味的日式風味羊羹 柯蘿依。Chloeの happy l...

食材:綠豆湯汁、綠豆餡、紅糖蒟蒻粉、抹茶粉、黑糖粉或細砂糖、水麥芽

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蔓越莓綠豆餡冰皮月餅(零失敗大同電鍋版)
蔓越莓綠豆餡冰皮月餅(零失敗大同電鍋版) 艾比

食材:綠豆餡、蔓越莓乾、糯米粉、玉米粉、再來米粉、牛奶、糖、手粉(太白粉)、橄欖油

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月娘餅
月娘餅 Cinderella 亂cook

知名的金月娘(月娘餅), 每到中秋節就是排隊也不見得買得到的伴手禮, 而且一顆要80元,真是貴森森。 自己動手做,送禮或是自己吃都很...

食材:油皮、中筋麵粉、無水奶油、糖粉、牛奶(可用水代替)、油酥、低筋麵粉、黃豆粉(或花生粉)、綠豆餡、鹹蛋黃

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金月娘((無鹽奶油版))
金月娘((無鹽奶油版)) Kate媽咪

鹹香的蛋黃搭配甜甜的綠豆餡 外層的酥脆口感,一口咬下好滿足 自己動手做,省得排隊也省荷包 又能滿足口慾,一舉數得呢 全圖文 http...

食材:中筋麵粉、冷開水、低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、綠豆餡、鹹蛋黃(約8顆)、黃豆粉

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地瓜餅 & 螺旋芋頭酥 &綠豆椪
地瓜餅 & 螺旋芋頭酥 &綠豆椪 💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃

一種麵糰,可以變化出不同的口味,只要內餡換一下,就有多種享受,一次可以吃到3種口味,真是滿足啊! 😘其實一種餅皮,可以做出千變萬化的...

食材:地瓜餡、綠豆餡、中筋麵粉、芋頭餡、豬油、低筋麵粉、水、糖粉

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港式冰皮月餅
港式冰皮月餅 bake。cook。eat

第一次嘗試弄就成功了,是簡單易做的食譜哦!

食材:糯米粉、粘米粉、面粉、糖粉/砂糖、煉奶、食油、牛奶、現成綠豆餡

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涼圓
涼圓 簡妏珊

夜市賣的涼圓自己就可以做囉

食材:綠豆餡、日本太白粉、地瓜粉、冷水、熱水

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地瓜綠豆沙蛋糕卷(自製烤模)
地瓜綠豆沙蛋糕卷(自製烤模) 蜜塔木拉

這是一款充滿「台灣味」的蛋糕卷,蒸熟地瓜和綠豆沙混合,加上濃郁的鮮奶油,用軟綿綿的蛋糕體把美味包裹起來,融化在口中,綿密般香甜,真是...

食材:鮮奶油(地瓜綠豆餡用)、鮮奶油(塗抺內餡用)、楓糖漿、蒸熟地瓜、煮熟綠豆粒、奶油、砂糖、牛奶、低筋麵粉、沙拉油、雞蛋

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麻油綠豆糕
麻油綠豆糕 Money's mon的雜炊筆記

淡淡的麻油香加上綿密的口感,放進嘴裡就在口中化開了,讓你一口接一口停不下來~~ Moneyˊs mon的雜炊筆記粉絲頁 https:...

食材:市售低糖綠豆仁餡、橄欖油、麻油、50克月餅模型

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萬家香大吟釀薄鹽醬油~日式醬油丸子麻糬.丸子三兄弟
萬家香大吟釀薄鹽醬油~日式醬油丸子麻糬.丸子三兄弟 MOMO媽

快過年了!! 也來作點甜點. 日式麻糬3兄弟 有醬油口味還有紅豆口味跟綠豆口味 QQ的麻薯加上醬汁和餡料....好好吃哦!!...

食材:糯米粉、水、紅豆餡、綠豆餡、萬家香大吟釀薄鹽醬油、糖、太白粉、味霖

  • 487 說讚
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甜麵包-KNEADER PK601
甜麵包-KNEADER PK601 Yen-shi Chen

KNEADER PK601真的製作麵包和甜點的好幫手, 和麵包機不同的,它是用中種法的概念,短時間可以做出職人級的細緻麵包。

食材:高筋麵粉-40%、速酵粉、砂糖、全蛋+水份、高筋麵粉-60%、鹽、無鹽奶油、低糖紅豆+綠豆皇餡

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